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【材料】(2～3人分)
・キュウリ 2本
・アボカド 1個
(タレ)
・しょうゆ、ゴマ油 各大さじ2
・赤酒 小さじ2
・鷹の爪(輪切り)ひとつまみ強
・昆布茶(粉末) 小さじ1
【作り方】
【ポイント】
・キュウリとアボカドは同じ大きさにする[短時間で味が均一に浸透する]
土曜日
ひる11時35分～11時45分
再放送：月曜日
ひる11時20分～11時30分
JINBO MINAMIAOYAMA オーナーシェフ
神保佳永（じんぼよしなが）
東京のイタリアンレストラン「JINBO MINAMI AOYAMA」オーナーシェフ。「シェフと畑との対話」が作り出す、素材の持ち味を最大限に引き出した”心と体に優しいイタリアン”を提供。熊本の野菜に惚れ込み、店の食材にも採用。熊本野菜の「味」と「力」を知り尽くした”野菜の魔術師。”
MC もっこすファイヤーのりを（左）たく（右）
熊本県の住みます芸人。
「てれビタ」や「サタココ」のリポーターとして活躍。たくは、飲食店のアルバイト経験あり、料理もそこそここなす。のりをは、料理初心者。そんな2人でも上手に作れる料理のコツを学ぶ。
