疲労回復イタリアンサラダ

【材料】（2人分）

● トマト　　　　　　　1個
● 生ハム　　　　　　　4枚
● レタス　　　　　　　1/2個
● キュウリ　　　　　　1/2本
● モッツァレラチーズ　100g
● バジル　　　　　　　適量

＜疲労回復イタリアンドレッシング＞
● タマネギ　　　　　1/4個
● ニンニク　　　　　1片
● アンチョビフィレ　1本
● 砂糖　　　　　　　大さじ1
● 米酢　　　　　　　大さじ3
● しょうゆ　　　　　大さじ3
● オリーブオイル　　大さじ4

＜仕上げ＞
● 黒コショウ（お好みで）少々

【作り方】

1. 軽く切ったタマネギとニンニク、アンチョビ、砂糖、米酢、しょうゆ、オリーブオイルをミキサーに入れ、よく回して細かく刻む。
2. レタスは軸を切り落として大きめに手でちぎる。
3. キュウリは縦に薄くスライスする。
4. トマトは6等分にくし切りにする。
5. 野菜を盛り付け、モッツァレラチーズ、生ハム、バジルをのせてドレッシングをかけ、
   お好みで黒コショウをかけたら完成！

【ポイント】

・食材を大きくカットして豪快に盛り付ける！