春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

【材料】（2人分）

● パスタ (スパゲッティ)　140g
● 春キャベツ　　　　　　200g
● 塩　　　　　　　　　　適量（パスタ茹で用）

【ソース】
● オリーブオイル　　　　大さじ2
● ベーコン　　　　　　　50g
● ニンニク　　　　　　　1/2片（みじん切り）
● 鷹の爪　　　　　　　　1/2本

● オリーブオイル　　　　少々
（パスタとソースをあわせたあと）

【仕上げ】
● オリーブオイル　　　　少々
● 黒コショウ（お好みで）少々


【作り方】

1. ベーコンを厚さ5mmほどの棒状に切り、春キャベツは大きめに切る。
2. 沸騰したお湯に塩を加え、パスタとキャベツを一緒に入れて茹でる。
3. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを加え、弱火でゆっくり炒める。
4. ニンニクが沸々と温まったら鷹の爪を加えて香りをオリーブオイルに移す。
5. ベーコンを加えて薫香をオリーブオイルに移す。
6. お玉1杯分のパスタの茹で汁をフライパンに加える。
7. 硬めに茹でたパスタと春キャベツをフライパンに移し、ソースをパスタに吸わせるように中火で炒めて完成！

【ポイント】

・パスタと春キャベツを一緒に茹でること！