旨みナスの焼きポン酢和え
5月 2日（金）放送
【材料】（2～3人前）
・ナス 1本
・ゴマ油 大さじ3
・万能ネギ 適量
（A）
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・おろしショウガ 小さじ1と1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
【作り方】
- ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする
- （A）の調味料を混ぜ合わせる
- フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める
- ナスに火が通ったら(A)を加えてさっと絡める
- 皿に盛り刻んだ万能ネギをかけて完成！
