2023年6月12日（月） 放送

豊かな湧き水が出る湧水地のほとりあります。

この抜群のロケーションと蕎麦作りに適したキレイな水に惚れ込み去年オープンしました。

熊本県産の蕎麦粉と嘉島のきれいな水を使い大将が手打ちしています。

天気や湿度によって水分量や打ち方を変え、常に最高の蕎麦を作っているとのこと！

●浮島御膳(大盛) 　2,100円(税込)