【材料】(2人前)
・シメジ　1/2パック
・エノキ　1パック
・シイタケ　2個
・ナメコ　1パック
・卵　1個
・ネギ　適量
・水　800cc
・だしパック　1パック
・白だし　大さじ4
・米酢　大さじ2
・ラー油　大さじ1/2
・ブラックペーパー　適量
・いりゴマ　適量

［水溶き片栗粉］
・片栗粉　小さじ1
・水　小さじ2

【作り方】
①鍋に水とだしパックを入れて沸かし、小房に分けたシメジ・薄切りにしたシイタケ・半分に切りほぐしたエノキを入れ軽く火が通ったら、水洗いしたナメコを入れる。
②キノコが煮えたら白だしを入れ、米酢、ラー油を入れる。
③水溶き片栗粉を入れ、沸いたら溶き卵を回しいれて火を止める。
④器についで、ラー油を垂らし、ネギ・いりゴマ・ブラックペッパーをあしらって、完成♪

　　【お問合せ】

　　★美腸専門ナース★
　　　岩永沙織先生
　　公式LINE QRコード