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腸活

美腸を目指そう!ナッツとカボチャのデリ風サラダ

2022年9月26日(月) 放送
美腸を目指そう!ナッツとカボチャのデリ風サラダ

ナッツカボチャデリ風サラダ

ナッツとカボチャと発酵食品を使って味わい深く美腸効果の高いサラダ。
ビタミンA、Eを含むカボチャでアンチエイジング効果も高まります!

〈準備時間:10分〉
〈調理時間:10分〉

【材料】(2人前)
・カボチャ 400g程度
・ミックスナッツ(無塩) 30g程度
・レーズン 30g程度
・クリームチーズ 30g程度
・オリーブオイル 大さじ1~2
・味噌 小さじ1
・塩 少々

【作り方】
①カボチャは皮付きのまま、タネとわたを取って1cm幅くらいの銀杏切りにする。
②600Wの電子レンジで6分程度加熱。
③皮付きのままつぶした粗熱をとる。
④つぶしたカボチャにオリーブオイルを入れて混ぜ、味噌・クリームチーズを加えて混ぜる。
⑤砕いたナッツ、レーズンを入れて混ぜ、塩を入れて全体をなじませたら完成♪