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腸活

美腸を目指そう!コンニャクの彩りきんぴら

2022年8月 1日(月) 放送
美腸を目指そう!コンニャクの彩りきんぴら

コンニャク彩りきんぴら

腸の掃除をしてくれる食物繊維を豊富に含んだコンニャクを使った美腸レシピ。
3色のピーマンを使って彩鮮やか!満腹感もありダイエット効果も期待できます♪

〈準備時間:10分〉
〈調理時間:10分〉

【材料】(2人前)
・きんぴら用コンニャク 1袋(150g)
・ピーマン 1個
・赤パプリカ 1/2個
・黄パプリカ 1/2個
・ごま油 小さじ1
・白だし 大さじ1
・仕上げ用白だし 小さじ2
・酒 小さじ1
・しょう油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・ハチミツ 小さじ1
・ゴマ 適量

【作り方】
(下準備)
・コンニャクは水洗いして、湯通しをして臭みを取る
・ピーマン、パプリカは細めの千切り

1.フライパンにごま油を入れ、ピーマン、パプリカを炒める。
2.火が通ったら、コンニャクを入れて炒める。
3.白出し・酒・しょう油・みりん・ハチミツで味を整えて
 汁気がなくなるまで煮詰める。
4.仕上げに白だし小さじ2を入れて味を整える。
5.好みでゴマを振りかけて完成♪