【材料】(2人前)
・しめじ　1袋
・えのき　1袋
・エリンギ　2本
・ニンニク　1片
・鷹の爪　適量
・ネギ　適量
・オリーブオイル　適量
・塩胡椒　適量
・白出し　大さじ1

【作り方】
1.ニンニクをみじん切りにする。
・しめじは石づきを切り落として、小房に分ける
・えのきは石づきを切り落として半分にカットしてさいておく
・エリンギは半分にカットして薄切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れて
　香りが出るまで熱し、しめじ・えのき・エリンギを入れて炒める。
3.キノコがしんなりしてきたら、塩胡椒・白出しで味を整える。
4.仕上げにネギをトッピングしたら完成♪