アスパラガスと辛子レンコンのバター醤油炒め
6月 6日（金）放送
【材料】（2人前）
・アスパラガス（太め） 4本
・辛子レンコン 50g
・有塩バター 10g
・醤油 大さじ1
・鰹節 少々
・オリーブオイル 大さじ2分の1
・仕上げ用オリーブオイル お好みで
【作り方】
- アスパラガスは下の固い部分を切り、穂先の下を皮をむき、4等分にする。
- 辛子レンコンは薄く棒状に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラガスを炒める。
- アスパラガスに焼き目がついたら、辛子レンコンを加え、さらに炒める。
- バターと醤油を加えて絡める。
- 火を止めて皿に盛り、鰹節をふりかけ、お好みで仕上げ用オリーブオイルをかけて完成！
