大長ナスのマヨネーズ焼き
5月 3日（金）放送
【材料】（2~3人前）
・大長ナス 1/2本
・オリーブオイル 大さじ1
・マヨネーズ 適量
・しょうゆ 少々
・仕上げ用オリーブオイル 少々
【作り方】
- 大長ナスを1.5㎝幅の輪切りにする
- フライパンにオリーブオイルをひき、大長ナスを中火で焼く
- 焼き目がついたら裏返し、マヨネーズを乗せる
- フタをして1分30秒ほど蒸し焼きにする
- しょうゆを垂らし、お皿に盛り付ける
- オリーブオイルをかけて完成！
