新着情報

2019年3月アーカイブ

3月29日(金)放送

英太郎・一太のおしゃべり酒場

クラブ通り「ばぁば」

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馳走庵 ばぁば
住所:熊本市中央区下通1丁目5-4
電話:096-355-8048
営業:18:00~24:00
休み:日曜

3月28日(木)放送

ジョージの若者図鑑

GET BURGER

◎ボリューム満点!本格アメリカン・バーガー!

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GET BURGER
住所:熊本市中央区南坪井町5-26
電話:096-321-6795

3月28日(木)放送

もぐもぐクッキング(古家香華先生)

トゥントーン(タイ風揚げ春巻き)

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【材料】(2人分)

むきエビ...50g

キクラゲ(水で戻したもの)...50g

豚ひき肉...100g

万能ネギ...10本

パクチー...1束

ニンニク...1片

コショウ(白)...小さじ1/3

ナンプラー...小さじ1

砂糖...小さじ1

シーユーカウ(または薄口しょう油)...小さじ1

オイスターソース...小さじ1

春巻きの皮(小)...10枚

スイートチリソース...適量

【作り方】

  • エビは包丁でたたく
    キクラゲは粗みじん切り
    パクチーとニンニクはみじん切り
    万能ネギは茹でて水気を切る
  • ボウルに下準備した具材と調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる
    (エビ・キクラゲ・ニンニク・パクチー・豚ひき肉、コショウ・ナンプラー・砂糖・しょう油・オイスターソース)
  • できた②のアンを10等分にし、春巻きの皮で巾着袋のような型に包む
  • 160℃の油でアンまで火が通るまでしっかり揚げる
  • 器に盛りできあがり!  スイートチリソースを添えると一段とおいしい!

【ポイント】

中温(160℃)でじっくり揚げる
(アンまでしっかり火を通す)

3月27日(水)放送

気になるキニナル

お花見の予算は?

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KONKONいなり
住所:熊本市東区健軍3丁目1−1
電話:096-200-4477
営業:11時~18時(なくなり次第終了)
※予約分受け取りは9時から可能
休み:日曜 ※3月31日(日)は午前中営業

3月27日(水)放送

企画

春本番!ちょっと遠出して宮崎女子旅

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サンメッセ日南
住所:宮崎県日南市宮浦2650
電話:0987-29-1900
営業:9:30~17:00
休み:第1・第3水曜
サンメッセ日南 で検索

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◎なんじゃこら大福 390円(税込)

お菓子の日高
宮崎市内に7店舗・取り寄せ可能
電話:0120-86-5300
お菓子の日高 で検索

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フェニックス・シーガイア・リゾート
総合予約センター:0985-21-1113
宮崎 シーガイア で検索

3月26日(火)放送

れっつゴーくまモン

附属小ドッジボールチームれっつゴー!

●熊本県民総合運動公園
ターザンロープや草すべりなどの遊具が楽しめる
(草すべり・そり持参)

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●桜の馬場 城彩苑で国際交流とソフトクリームを堪能
城彩苑ソフトクリームスタンプラリー(5月26日まで)
全18種類のソフトクリームはここでしか味わえないものがずらり

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●熊本大学教育学部附属小学校
ドッジボールチーム
5・6年生13名で構成
創部2年目で熊本大会優勝!
全国大会へ
全国大会では予選を突破し決勝リーグへ
残念ながら敗退したが
熊本勢のリーグ進出は3年ぶりの快挙とか

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3月26日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

大根とツナのハリハリサラダ

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【材料】(2人前)

・大根 1/3本

・ツナ缶 1缶

・塩昆布 10g

・マヨネーズ 大さじ3

・ポン酢 大さじ1

・オリーブオイル 小さじ2

・塩 適量

・刻みノリ 適量

【作り方】

  • 大根は皮をむき、幅約2ミリの千切りにする。
  • 千切り大根はたっぷりの水につけ、濁りがなくなるまで3回以上水を替えながら、 約30分水にさらす。
  • ボウルに、ツナ缶、マヨネーズ、塩昆布、ポン酢を混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
  • 千切り大根の水気をしっかりときり、半量ずつドレッシングに混ぜ合わせ、塩で味を調える。
  • 器に盛り、仕上げに刻みノリをかけて、召し上がれ!

【ポイント】

・千切り大根を水を替えながら約30分水にさらす。
 独特のにおいを抜き、シャキシャキの食感に!

3月25日(月)放送

厳選!全国お取り寄せグルメ

島根 参拝客に人気 風味が強い出雲そば

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そば庄 たまき
電話:0853-72-0653
受付:午前9時~午後5時まで
休み:日曜・祝日
そば庄 たまき で検索

3月25日(月)放送

企画

ミシュラン二つ星料理人!ふるさとの高校で特別授業

ミシュラン二つ星料理人
 お料理宮本店主 宮本大介さん紹介

熊本県産ハマグリのひじきの煮物

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材料(分量は各家庭の通常分量)

ひじき

ニンジン 細切り

南関揚げ 手であらちぎり

絹さや  スジを取り、食べやすい大きさに切る

ハマグリ(大きめを1~2コ。アサリ、シジミなどでも代用できる)

調味料

 酒

 みりん

 濃口しょうゆ

※ハマグリ以外の分量は通常家庭で作る料を用意して下さい。

【作り方】

  • 味付けに使う通常使用するダシの代わりにハマグリのダシをとる。
    ※ハマグリと水、1対1の分量で中火にかけ、口があくまで煮る。
    ハマグリを取り出し、身も切って使用、煮汁は砂を取り除くためコシて使用する。
  • ニンジンを細切りにして炒めたあとひじきを入れ炒める。
    次にダシをとった後のハマグリの身と南関揚げを入れひと炒めした後に味付け。
  • ハマグリのダシを入れ、酒、みりん、濃口しょうゆで味付けし煮詰める。
    味付けは、ハマグリの風味を楽しむため、味をととのえる程度で仕上げる。
  • ある程度煮詰めた後に、絹さやなど緑の食材を入れダシが無くなるまで煮詰めて完成。

3月22日(金)放送

ふらっと英太郎

球磨郡山江村界わい

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時代の駅むらやくば
電話:0966-35-7000

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やまえ堂
電話:0966-24-7324

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神社前茶屋 藤田商店
電話:0966-28-2415

3月21日(木)放送

ジョージの若者図鑑

絵しりとり&トラットリア ココ

◎絵しりとり
言葉で発することなく
しりとりになるように絵を描いていくゲーム

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◎種類も豊富!ワンコインメニュー!

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トラットリア ココ
住所:熊本市中央区上通町11-18
電話:096-326-3733

3月21日(木)放送

もぐもぐクッキング(廣綱裕子先生)

春爛漫♪フルーツパフェ

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【材料】(4~5人分)

※好みのフルーツ数種類

イチゴ...5~6個

バナナ...1~2本

パイナップル...3~4切れ

オレンジ...1/2個

キウイ...1個

レモン汁...大さじ1~2

グラニュー糖...大さじ1

シリアル...適量

プレーンヨーグルト...適量

アイスクリーム...適量

ミントの葉...少々

【作り方】

  • イチゴ、そしてデコポンやパール柑など、好みの季節のフルーツを4~5種類用意して一口大にカットする。
  • ボウルにバナナを先に入れてレモン汁をかけて軽く混ぜ、他のフルーツを入れて、グラニュー糖をかけて全体を軽く混ぜる。
  • ラップをして冷蔵庫で1時間ほどなじませたらマチェドニアできあがり。
    (これにコアントローなどのリキュールを加えると大人の味に!)
  • グラスにシリアルを敷き、ヨーグルト、アイスクリームを入れ、マチェドニアを入れて、ミントを飾ればできあがり!

◆マチェドニア...数種類のフルーツをカットしてグラニュー糖をまぶしてエキスごと食すカクテル、フルーツポンチのようなイタリアのデザート

【ポイント】

グラニュー糖をフルーツ全体になじませる
(フルーツ全体からまんべんなくエキスが出てくる)

3月20日(水)放送

厳選!全国お取り寄せグルメ

山形 超スーパージャンボマッシュルーム

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・超スーパージャンボマッシュルーム  1個 3,240円(税込)

・舟形マッシュルームの詰合せ     1箱 3,024円(税込)

※送料別途必要

舟形マッシュルーム
電話:0233-32-8064
FAX:0233-32-8065
住所:山形県最上郡舟形町長沢6831
受付時間:午前8時~午後5時まで(定休日なし)
オンラインショップあり(24時間)舟形マッシュルーム で検索

3月19日(火)放送

れっつゴーくまモン

春の高森町をれっつゴー!

●南阿蘇鉄道 トロッコ列車

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運行期間:2019年3月10日(日)~12月1日(日)まで
運行日:期間中の土・日・祝日
※春休み:3月21日(木・祝)~4月7日(日)
 GW:4月27日(土)~5月6日(月)
 夏休み:7月20日(土)~9月1日(日)
の期間は毎日運行
所要時間:高森駅~中松駅(所要時間片道約25分)
料金:
片道(高森~中松)大人790円 / 小児450円
往復(高森~中松)大人1,380円 / 小児800円

南阿蘇鉄道高森駅
電話:0967-62-0058

●大自然の中のふれあい動物園

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フェアリーテール
住所:阿蘇郡高森町大字色見2408-1
電話:0967-62-2613
定休:木曜
春休み期間とGWは毎日営業
料金:1人 500円(3歳以上)
※小学3年生以下は保護者同伴

●今が旬!高菜を収穫

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なかむら牧場
住所:南阿蘇村一関858
電話:090-8765-4874
●民宿 1泊2食9000円
(4~5月/9~10月は1000円UP)
●牛のエサやり.・ミルクやり体験のみ 1500円

高菜...道の駅 あそ望の郷くぎの(電話:0967-67-3010)でも販売

3月19日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

キャベツと豚バラ肉のトマト煮ペンネ和え

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【材料】(2人前)

・キャベツ 1/4個

・豚バラ肉 100g

・ニンニクみじん切り 1片分

・鷹の爪(種を抜く) 1本

・トマトホール缶 200g

・ペンネ 100g(ペンネのゆで汁 50~70cc)

・白ワイン 40cc

・パルメザンチーズ 大さじ4

・イタリアンパセリみじん切り 少々

・塩、コショウ 各適量

・オリーブオイル 大さじ2(+仕上げ用大さじ1)

【作り方】

  • キャベツの芯を切り取り、食べやすい大きさに切る。
  • 豚バラ肉を細切りにする。
  • フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、鷹の爪を入れ、弱火で香ばしく炒めたら、キャベツを加え、中火でしっかりと炒め合わせる。
  • キャベツを香ばしく炒めたら、真ん中をあけ、豚バラ肉細切りを入れて炒め、火が通ったら、全体を混ぜ、白ワインを加える。
  • 塩を入れた沸騰したお湯でペンネをゆでる。
  • ソースにトマトホール缶を加えひと煮立ちしたら弱火にし、ペンネのゆで汁(50~70cc)を加える。途中煮詰まってきたら、ゆで汁を数回加えながら、弱火で約10分煮込む。
  • 塩、コショウで味を調え、皿に盛り、仕上げにパルメザンチーズ、オリーブオイル、イタリアンパセリみじん切りをかけて、召し上がれ!

【ポイント】

・肉よりも先にキャベツを炒め香り、甘みアップ!

3月18日(月)放送

バンミンSHOW

自慢のブランド特産品

◆宮城

◎フカヒレステーキ 10,800円(税込・送料別)

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ふかひれの石渡商店
住所:宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107
電話:0120-108-537
http://www.ishiwatashoten.co.jp/fs/fukahire/c

◎ふかひれづくし(4種セット) 1,300円(税抜)
◎フカヒレ丼 6,000円(税抜)

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大政寿司
住所:宮城県気仙沼市東八幡前142−3
電話:0226-23-1331

◆熊本

旨み香るベーコンセット 3,800円(税別・送料別)

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前田牧場
夢大地館

住所:熊本市北区植木町広住855-3
電話:096-272-0417
検索:プリンセスポーク 前田牧場

3月15日(金)放送

英太郎・一太のおしゃべり酒場

創業76年「みちば食堂」

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みちば食堂
住所:熊本市中央区新町3丁目3-33
電話:096-355-1072
営業:午後6時~翌朝4時
休み:月曜日

3月14日(木)放送

ジョージの若者図鑑

馬丼&リモパ

◎馬タン牛タンの「馬丼」
名物 馬丼 980円(税抜)
※お店不動の一番人気!

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馬タン牛タン 西銀座通り店
住所:熊本市中央区下通り1-11-17
電話:096-351-0603
電話:080-3746-3779
   ※お問い合わせの際は、こちらの番号がスムーズにつながります

◎リモパ(リムジンパーティー)
◎リムジンクルーズ 4人~8人(最大)
1時間 1万5,000円(税込)
※プラスコース料理 1人 4,000円(税込)

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リムジンパーティーの問い合わせは...
Gravity(グラヴィティ) 熊本
電話:096-326-0310

3月14日(木)放送

もぐもぐクッキング(山中美和先生)

春のパウンドオムライス

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【材料】(作りやすい分量)

パウンド型...22センチ型(9.1センチ×22.2センチ×高6.2センチ)

合いびき肉...100g

タマネギ(みじん切り)...100g

ゆでタケノコ(みじん切り)...50g

パプリカ(赤・黄)...各50g

ピーマン...2個

グリーンアスパラガス...2本

米...1合

卵...4個

塩...少々

コショウ...少々

ケチャップ...大さじ6~7

バター...15g

サラダ油...小さじ1

スナップえんどう...30g

【作り方】

  • スナップえんどうは色良く茹で斜め薄切り。グリーンアスパラガスは斜め薄切り。
    それ以外の野菜はみじん切りにする。たまごは錦糸卵を作る。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し合挽き肉を炒め色が変わったらタマネギ、 タケノコ、パプリカ、ピーマン、グリーンアスパラガスの順に炒め塩、こしょうをする
  • ②に炊いたご飯を入れ炒め合わせケチャップを入れ混ぜ、最後にバターを入れさらに炒め合わせる。
  • パウンド型にラップをはみ出すくらいにしき、錦糸卵半量をすき間なく敷いて③を半量すき間なく入れギュッと押す
  • ④に残りの錦糸卵、③を同じように上に乗せてギュッと押し、粗熱が冷めるまで待つ。
  • 型を、まな板又はお皿に逆さに取り出しラップを外して食べやすく切る。
  • 最後にスナップえんどうを散らして出来上がり。

【ポイント】

軽く押しながら、玉子とライスを詰める
(きれいに仕上がり、カットしやすい)

3月13日(水)放送

気になるキニナル

入学式何を着ますか?

■イオンモール熊本2Fレディス服売り場
入学式・卒業式3点セット 18800円(税抜)

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■ファッションの専門家によると
Q.入学式の服は
A.スーツ、ワンピース、アンサンブル(ワンピースとジャケット)

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Q.色は何色を着たらいいのか?
A.春で門出を祝うということで明るめの色がオススメ
 淡いピンク、淡いベージュなど但し、白は目立ち過ぎるのでNG
 主役は、子どもということを忘れずに!

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Q.入学式NGの服は?
A.肌の露出の多い服、目立つ色の服、普段着との区別をする。

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Q.入学式の服に今年のトレンドを入れたい
A.フォーマル服にトレンドをあまり入れないほうがいい。
 どうしても入れたのであれば、今年流行りの素材レースなどを入れても可。
 服ではなく、ヘアにアレンジを加えたり、メイクで今年の流行色を取り入れるのも可

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3月12日(火)放送

れっつゴーくまモン

鹿央町へれっつゴー!

●遊び心満載なカレー&旬のキンカン
・古墳発掘カレー1000円(税込)
・ハウスキンカン夢小町 約12個(2Lサイズ)486円(税込)※3月中旬くらいまで販売
・キンカンのようかん 200グラム378円(税込)
・はちみつ煮 夢小町 きんかん甘露煮 200グラム702円(税込)

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販売場所
鹿央物産館
住所:山鹿市鹿央町岩原2965
電話:0968-36-3838
物産館営業時間:10:00~17:00
(直売所8:00~)
定休日 月曜日(祝日の時は翌日)

●アメリカの国際大会で部門チャンピオンになった
「キヨミ・チアダンス・プレイス・クマモト」

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スタジオ JUMP
住所:熊本市北区植木町投刀塚378-1
電話:090 9401 0227 滝本(タキモト)

3月12日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

刻みピーマンハンバーグ

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【材料】(約4個分)

・ピーマン 3個

・タマネギみじん切り 100g

・合いびき肉 250g

・ショウガすりおろし 小さじ1

・卵 1個

・牛乳、パン粉 各大さじ2

・ケチャップ 小さじ2

・塩、コショウ 各適量

・オリーブオイル 適量

【ソース】

・無塩バター 20g・ケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1

・水 50cc

*お好みで、フライドポテトなどを添える。

【作り方】

  • ピーマンを縦半分に切り、丁寧にヘタ、ワタ、種を取り除き、極細みじん切りにする。
  • ボウルに、合いびき肉、ピーマンとタマネギのみじん切り、ショウガすりおろし、ケチャップ、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウを入れて手で手早く混ぜ合わせる。
  • 手に油をつけて、タネをたたき空気を抜きながら成形する。(約4個分)
  • フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温めたら、ハンバーグを入れ、真ん中をへこませる。
  • 裏面が香ばしく焼けたらひっくり返し、フタをして弱火で4~5分蒸し焼きにする。
  • 焼いたハンバーグを取り出す。ハンバーグを焼いたフライパンに残った余分な脂をペーパーで吸い取ったら、弱火で無塩バターを溶かし、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせる。さらに水を加え、強火で煮詰め、すこしとろみがついたらソースの出来上がり。ハンバーグにソースをかけ、お好みでオリーブオイルをたらして、召し上がれ!

【ポイント】

・ピーマンは細かくみじん切りに!
 肉の旨みと一体となり臭みが飛びジューシーに!

3月 8日(金)放送

ふらっと英太郎

熊本市西区・城山界わい

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助ちゃんギョーザ
電話:096-329-8565

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岬鮨
電話:096-329-6100
※出前は西区の一部と南区の一部。予約して持ち帰りがおすすめ

3月 7日(木)放送

ジョージの若者図鑑

タックイン&本格窯焼きピザの店

◎タックイン
 ブラウスやニットなどをパンツの中に入れるファッションで、脚長効果が期待できる

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◎本格窯焼きピザが楽しめる女性に人気のお店
 メインが選べるお得なランチセットがオススメ!

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CONA 熊本店
住所:熊本市中央区新市街9-4-2F
電話:096-273-7857

3月 7日(木)放送

もぐもぐクッキング(宮本智久シェフ)

アサリと菜の花のパスタ

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【材料】(2人分)

アサリ...300g(30個くらい)

菜の花...4本

ニンニク...2片

タカノツメ...2本

オリーブ油...180ml

白ワイン...120ml

バター...25g

「パスタ用」

パスタ...240g

水...4リットル

塩...40g

【作り方】

  • 深い鍋に水を入れて沸かす。塩を加えてパスタを湯がく。
    (袋に書いてある茹で時間のマイナス1分で湯がく)
  • フライパンにオリーブ油、ニンニク(みじん切りしたもの)、タカノツメ(種を抜いたもの)を入れて火にかける。
    弱火でニンニクがキツネ色になるまで炒める。
  • ニンニクがキツネ色になったら、白ワインを入れる。
  • アサリを入れて蓋をし、中火にしてアサリの口が開くまで火にかける。
  • アサリの口が開いたらすぐ刻んだ菜の花、バターを加えて手早くソースを作る。
  • 茹で上がったパスタをソースに入れて絡めたら器に盛って完成。

【ポイント】

アサリに火を入れすぎない

3月 6日(水)放送

気になるキニナル

100円ショップダイソーでリピ買い商品を調査

◎きゃらゆードラえもん 100円(税別)

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◎たまごのプッチン穴あけ器 100円(税別)

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◎水だけでつるーん 野菜の皮むき 100円(税別)

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ダイソー熊本花立店
住所:熊本市東区花立3丁目16-13
電話:096-331-1721
営業:10時~21時
休み:なし

3月 6日(水)放送

北出温泉

自然に溶け込む秘湯露天で活力アップ

春が近づく3月は、気温の変化が激しく体調を壊しやすくなります。
また、新シーズへむけ年度の切り替わりの準備でなにかとバタバタする時期です。
そこで、一年の疲れを癒し、新たな生活へ元気にスタートするために
温泉の宝庫、南小国からし活力アップにオススメの「自然にどっぷり浸かる!秘湯露天」を紹介。
田の原温泉では癒しの泉質&マイナスイオンたっぷりの川のロケーション露天、
扇温泉からは、美肌も健康にも期待できる贅沢泉質のお湯&活力アップにはかかせない自然豊かな展望ロケーションの露天風呂を紹介する。

田の原温泉

流憩園のある田の原温泉は、開湯が鎌倉時代で筑後川の源流・田の原川沿いの温泉地です。流憩園は、観光客で賑わう黒川温泉のそばにありながらも、自然の中にひっそりと佇む宿です。広い敷地内に男性用露天風呂1つ 貸切露天風呂3つ 貸切内湯2つが点在しています。オススメは田の原川沿いに作られた、 川のせせらぎを聞きながら自然に浸れる露天風呂。
オススメポイントは、色んな泉質の中でも、刺激が少なく、「自律神経不安定症、不眠症、うつ病」など心理的ストレスによる種々の病態に対して改善をもたらす「単純温泉」に、川からのマイナスイオン効果や周りの木々からの森林浴効果で活力アップができる露天風呂だということ。
また、黒川温泉近くにありながら、森に迷い込むような秘湯感も漂う雰囲気で、10人は入れる広い露天も立寄り湯料金、大人500円で60分貸切でひとりじめできます。

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田の原温泉 旅館 流憩園
住所:南小国町 田の原7075-1
電話:0967-44-0671
立寄り湯営業:8:00~15:00/18:00~20:00
休み:不定休
料金:大人 500円/小人 200円

阿蘇扇温泉

おおぎ荘は人里離れた山間にある扇温泉の一軒宿です。 内湯、露天、家族風呂の8つのお風呂がありますが、今回のオススメは、 小高い丘に作られた混浴の展望露天風呂。阿蘇の原野で温泉に浸かるような高原の秘湯で、放牧された牛をみながらの湯浴みも!
標高がおよそ650mの、中山気候の場所でリラックス効果が高く、雄大な自然との対話で快い開放感を得られます。
また、泉質は「ナトリウム-炭酸水素塩.塩化物.硫酸塩泉」で、 クレンジングと保湿、潤い&ハリをもたらすトリプル美肌のお湯です。
混浴でちょっと勇気がいるものの心身ともに元気になる露天風呂です。
今回は、このトリプル美肌の湯を存分に楽しもうと、 温泉家の北出さんが普段愛用している、美容力アップアイテムを紹介しました。

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100円ショップ購入
①フェイスミストカバー
入浴中にかぶるだけ。絶景を楽しみながら、保湿と温泉ミスト効果が期待できる。
②圧縮シートマスク
洗面器にくんだ源泉にシートマスクを浸し、顔に貼付ける。温熱効果で毛穴汚れを落とし、くすみ改善にも!
※マスクは湯船に付けないよう、衛生的に使いましょう。

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阿蘇扇温泉 旅館 おおぎ荘
住所:南小国町満願寺2871-1
電話:0967-42-1019
立寄り湯営業:8:00~15:00/18:00~20:00
休み:不定休
料金:大人 500円/小人 200円

ぷち旅

黒川温泉にある旅館わかばさんの若旦那が色んな蕎麦を食べ歩き研究して2015年に始めた蕎麦屋です。 南小国と言えば、蕎麦街道がありますが温泉地から離れておりなかなか湯巡りでは訪れにくいし、また黒川温泉街では意外にも、外国のお客さんを含め手軽によれる食事処が少なく、また健康にもいいと開いたお店だそうです。
蕎麦は季節によって日本各地から取り寄せたそ国産そば粉に拘り、毎日手打ちし、ダシは鰹節だけでシンプルな関東風を九州の人ように少し甘さをたして提供しています。ざる蕎麦650円〜と南小国にしてはリーズナブル。
蕎麦はポリフェノールの一種で毛細血管壁を強化、高血圧予防や女性に嬉しいシミやシワの発生防止などの効果のあるルチンや、老化を防ぐビタミンEが多く含まれる健康食で活力アップ湯巡りにうってつけのグルメ。
今回は、その蕎麦を、南小国ではここしか出来ない、手打ち体験で自分で作って頂きました。
手打ち体験料金一人3000円。
また、そば打ち体験は、旅館わかばの立寄り温泉がセットになっています。
旅館わかばの温泉は、とても珍しい、お肌と同じの弱酸性泉。
身体とおはだ優しい泉質の温泉、疲労回復にも期待できる蕎麦とあわせ、身体の内と外からリフレッシュに!

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蕎麦龍
住所:南小国町満願寺黒川6431
電話:0967-44-0500(旅館わかば)
営業:12:00~15:00
休み:毎週金曜日・土曜日夜
そば打ち体験プラン(立寄り温泉付き/要予約)3000円

3月 5日(火)放送

れっつゴーくまモン

八代市をれっつゴー

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くまナンステーション
住所:熊本県八代市本町10-36
電話:0965-37-8281

3月 5日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

ドライトマトとタケノコと牛肉の中華風炒め

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【材料】(2人前)

・ドライトマト 30g(水150ccで30分つけて戻す)

・牛もも肉 100g

・タケノコ水煮 50g

・塩、コショウ、水溶き片栗粉 各適量

【牛肉の漬けタレ】

①・長ネギみじん切り 大さじ1 ・サラダ油、酒 各小さじ1 ・片栗粉 大さじ1

②・溶き卵 1個分 ・しょうゆ 小さじ1.5

【合わせ調味料】

・ドライトマトの戻し汁(100cc)に鶏がらスープの素(小さじ1/2)を混ぜたものを 大さじ2使用(残りは冷凍保存OK!スープなどに使っても◎)

・赤酒、しょうゆ 各大さじ1.5 ・オイスターソース 小さじ1弱

【作り方】

  • 牛もも肉は細切りにし、ビニール袋に入れ、【牛肉の漬けタレ】の①を入れて全体にまぶしたら、②を入れて混ぜ合わせ、約30分漬け込む。
  • ドライトマトは約30分水につけて戻し、細切りにする。タケノコは拍子木切りにしておく。
  • 合わせ調味料の材料は、すべて混ぜ合わせておく。
  • フライパンを中火で熱し、30分漬け込んだ牛肉を炒め、塩、コショウをふる。
  • 水で戻したドライトマト、タケノコを加え炒め合わせたら、合わせ調味料を加え、 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、召し上がれ!

【ポイント】

・ドライトマトの戻し汁を使って旨みアップ!

3月 4日(月)放送

もっこすファイヤーのご利益いただきます

八幡宮発祥の地&熊本市の最古の神社

◎八幡宮発祥の地

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菱形八幡宮
住所:熊本市北区植木町円台寺621

※近くに八幡神が現れたと言われている菱形の池がある。
(八幡宮発祥の地と言われている)
※白龍窟(大分の宇佐神宮に繋がっているという伝説のある洞窟)
※神主さんは常駐していません。

◎熊本市の最古の神社

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健軍神社
住所:熊本市東区健軍本町13-1
電話:096-368-2633

※雨宮神社(雨を降らせる神社)
※美和神社(病気が治ると言われている神様・お隣になる石を擦るといいそうです)
※土俵もある
※子宝銀杏(子宝にご利益)
※車のお祓い(交通安全にご利益)

※御朱印のみ(初穂料)300円

3月 1日(金)放送

英太郎・一太のおしゃべり酒場

下通「肉寿司」

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肉寿司
住所:熊本市中央区下通1-6-4
電話:096-223-5829
営業:17時~24時
休み:なし
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