【材料】（２人前）

・スパゲッティ　１５０グラム

・ツナ缶 １缶(８０グラム)

・デコポン　１個

・赤タマネギスライス(水にさらしたもの)　１/２個分

・アスパラガス　1本

・スナップエンドウ　４本

・サヤインゲン　６枚

・水菜　少々

・マヨネーズ　大さじ３

・レモン汁 大さじ１～２

・オリーブオイル　大さじ１

・塩、黒コショウ 各少々

【作り方】

• サヤインゲン、スナップエンドウのスジを取り、アスパラガスは斜めに切る。
• スパゲッティは通常より約３分長めにゆでる。ゆで上がり３分前に、野菜を入れて一緒にゆで、スパゲッティと野菜をザルにあげる。ボウルに入れて、オリーブオイル(少々)を少し混ぜ、落としラップをして常温で冷ます。
• デコポンの果肉を切り取る。取り除いた薄皮を絞り、そのジュースも使う。
• 粗熱が取れたスパゲッティと野菜に、マヨネーズ、赤タマネギのスライス、ツナ缶をオイルごと、オリーブオイル、デコポンの果肉と果汁を優しく混ぜ合わせ、レモン汁、塩、黒コショウで味を調える。
• 皿に盛りつけ、上に水菜をのせ、黒コショウをかけて、召し上がれ！

【ポイント】

・スパゲッティと一緒に野菜をゆで、野菜の香りをうつす