料理レシピ

12月25日(木)放送

おまかせマンマ

レンコンの梅肉和え

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【材料】(4人分)

レンコン 400g

梅肉 大さじ2

砂糖 小さじ2

しょう油 小さじ1

赤酒 小さじ1

【作り方】

1.レンコンは皮をむき、2ミリ幅に輪切りにし、水にさらす

 水からゆで、沸騰したらザルにあげる

2.梅肉に砂糖、しょう油、赤酒を混ぜる

3.ゆでたレンコンと和えてできあがり!

レンコンをゆですぎない

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