料理レシピ

7月24日(木)放送

おまかせマンマ

キュウリとヨーグルトのソースでサラダ

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【材料】(4~5人分)

キュウリ...1/2本
プレーンヨーグルト...1カップ
ワインビネガー...大さじ1
オリーブ油...大さじ1
ニンニク(みじん切り)...1~2片分
塩...小さじ1/2
コショウ...少々


ベーコン...6枚
サラダ菜...1/2玉
レタス...1/2玉
セロリ...1本
インゲン...1パック(約100g)
ミニトマト...1パック(約15個)



【作り方】

1.ソースを作る

 キュウリ...縦半分に切り、3等分してみじん切りニンニク...みじん切り

 キュウリとニンニクの中にヨーグルトを入れて混ぜ、ワインビネガー、オリーブ油、塩こしょうを入れて混ぜる

2.インゲン...ゆでる

 セロリ...筋を取、ななめ薄切りする

 サラダ菜・レタス...食べやすい大きさに切る

 ベーコン...こんがり焼き、2センチ幅に切る

3.器に野菜、ベーコンを盛り、ソースをかけてできあがり!

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