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【材料】（4人分）
中国春雨（緑豆春雨）...100g
豚ひき肉...100g
ネギ...1/2本
干しシイタケ...3枚
鶏がらスープ...400cc
しょう油...大さじ2と1/2
甜麺醤（または味噌）...小さじ2
酒...大さじ1
コショウ...少々
【作り方】
1.春雨を水につけて戻し、15センチ長さに切る
2.フライパンに油少々入れてひき肉を炒め、色が変ったらスープ、調味料を入れて沸いてきたら、戻してみじん切りしたシイタケを入れて煮込む
3.煮詰まりスープがなくなってきたら、みじん切りしたネギを入れて混ぜできあがり！
スープをしっかり煮含ませる
火曜日
てれビタevery.内で放送中
再放送：土曜日
てれビタおかわり内で放送
JINBO MINAMIAOYAMA オーナーシェフ
神保佳永（じんぼよしなが）
東京のイタリアンレストラン「JINBO MINAMIAOYAMA」「HATAKE」オーナーシェフ。「シェフと畑との対話」が作り出す、素材の持ち味を最大限に引き出した”心と体に優しいイタリアン”を提供。熊本の野菜に惚れ込み、店の食材にも採用。熊本野菜の「味」と「力」を知り尽くした”野菜の魔術師。”
MC もっこすファイヤーのりを（左）たく（右）
熊本県の住みます芸人。
「てれビタ」や「サタココ」のリポーターとして活躍。たくは、飲食店のアルバイト経験あり、料理もそこそここなす。のりをは、料理初心者。そんな2人でも上手に作れる料理のコツを学ぶ。
