11月 5日（木）放送 りんごのコンポート
【材料】（4～5人分）
りんご（紅玉）・・・2個
水・・・1と1/2カップ
レモン汁・・・小さじ2
砂糖・・・大さじ4
生クリーム・・・適量
ミントの葉・・・少々
【作り方】
1.リンゴは8つ切りにして皮と芯を取り除き、変色を防ぐために水につけて、ザルにあげておく
2.鍋に水、レモン汁、砂糖、リンゴを入れて落とし紙をし、強火で約15分間煮る
3.粗熱がとれ、冷めたら泡立てた生クリームを添えてできあがり！
落とし紙をして強火で煮る
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放送時間
火曜日
てれビタevery.内で放送中
再放送：土曜日
てれビタおかわり内で放送
出演者
JINBO MINAMIAOYAMA オーナーシェフ
神保佳永（じんぼよしなが）
東京のイタリアンレストラン「JINBO MINAMIAOYAMA」「HATAKE」オーナーシェフ。「シェフと畑との対話」が作り出す、素材の持ち味を最大限に引き出した”心と体に優しいイタリアン”を提供。熊本の野菜に惚れ込み、店の食材にも採用。熊本野菜の「味」と「力」を知り尽くした”野菜の魔術師。”
MC もっこすファイヤーのりを（左）たく（右）
熊本県の住みます芸人。
「てれビタ」や「サタココ」のリポーターとして活躍。たくは、飲食店のアルバイト経験あり、料理もそこそここなす。のりをは、料理初心者。そんな2人でも上手に作れる料理のコツを学ぶ。
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「もっこすキッチン」係
