テレビタミン

【材料】（4～5人分）

クレソン　150ｇ

パスタ（スパゲッティーニ）　300g

ベーコン　200g

ニンニク　2片

オリーブ油　大さじ3

ゆずごしょう　小さじ2

パルミジャーノ（または粉チーズ）　少々

【作り方】

1. クレソンは茎のかたい部分は切り捨て、ニンニクは輪切りにし、芽の部分を取り除いておく

2. 沸騰したお湯に塩を入れてパスタをゆでる

※パスタ300ｇに対して水3リットル・塩30ｇ

3. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れてから火をつけ、弱火でゆっくりニンニクをキツネ色に焦がす

4. ゆずごしょうを入れて溶かし、ベーコンを入れて炒め、クレソンを入れて炒める

5. 2.と4.を同時に仕上げ、2.を4.に入れて手早く炒める

6. パルミジャーノ（または粉チーズ）を削り、ふりかけてできあがり！