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【材料】（4～5人分）
・アサリ 500g
・ベーコン 80g
・絹さや 12枚
・ショウガ、ニンニク 少々
・白ネギ 5センチ
・しょう油 小さじ1
・酒 大さじ1
・こしょう 少々
【作り方】
[下ごしらえ]
・アサリ→塩水に浸けて、砂を吐かせておく
・ベーコン→１センチ幅に切る
・絹さや→筋を取り、軽くゆでる
・ショウガ、ネギ、ニンニク→みじん切り
1. 油大さじ1を熱し、ショウガ・ニンニクを炒める
2. ベーコンとアサリを加えて炒め、すぐにフタをして3分蒸す
3. 酒･しょう油・こしょうで味をつけ、絹さやを加えればできあがり！
※３分でできる"簡単タマゴスープ"
1. 鶏ガラスープ(4カップ)･酒(大さじ1)･塩(小さじ1)･こしょう(少々)を熱して、水溶き片栗粉でとろみ付け
2. 火を止めて、溶き卵(2個分)を細く落とせば、ふわふわタマゴスープのできあがり！
アサリの身が固くならないように、調味料は最後に加える
火曜日
てれビタevery.内で放送中
再放送：月曜日
ひる11時20分～11時30分
JINBO MINAMIAOYAMA オーナーシェフ
神保佳永（じんぼよしなが）
東京のイタリアンレストラン「JINBO MINAMIAOYAMA」「HATAKE」オーナーシェフ。「シェフと畑との対話」が作り出す、素材の持ち味を最大限に引き出した”心と体に優しいイタリアン”を提供。熊本の野菜に惚れ込み、店の食材にも採用。熊本野菜の「味」と「力」を知り尽くした”野菜の魔術師。”
MC もっこすファイヤーのりを（左）たく（右）
熊本県の住みます芸人。
「てれビタ」や「サタココ」のリポーターとして活躍。たくは、飲食店のアルバイト経験あり、料理もそこそここなす。のりをは、料理初心者。そんな2人でも上手に作れる料理のコツを学ぶ。
