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7月20日(土) 放送

東区小山は驚きがいっぱい!
モビーディック・九州造形研究所
住所:東区小山5-9-1
太一商店 小山店
住所:東区小山3-4-18
電話:096-388-4155
休み:なし

「勝ち飯®」を学ぼう!
主菜 とりつくね和風ハンバーグ





*材料4人分*
・鶏ミンチ 150g
・木綿豆腐 150g
・おろし生姜 1かけ分
・玉ねぎ 1/2個
・ひじき(乾燥) 5g
・「瀬戸のほんじお」 小1/3
・片栗粉 小2
・酒 小2
・こしょう 少々
・いりごま 大1
・大根 1/4本
・大葉 4枚
・ねぎ 2本

【まみ先生オリジナルソース】
・しょうゆ 大2
・みりん 大2
・水 1カップ
・酒 大1
・「パルスイート®」 大1
・「ほんだし®」
・小1 片栗粉 大1

【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにし、生姜をすりおろす
②ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、ひじきと①を入れる
③フライパンに油を入れ中火で並べて焼き、裏返しフライパンの蓋をして弱火で7分程蒸し焼きにする
④ソースを入れて絡めながら煮詰める

副菜 豚ロースとキャベツとピリ辛ピーマンいため






*材料*
・豚ロース薄切り 200g
・キャベツ 1/4個
・ピーマン 2個
・パプリカ(黄色・赤) 各1/4個
・長ネギ 中1/2本
・にんにく 小1/2個
・しょうが 小1/2個
・ゴマ油 大1
・「Cook Do® 熟成 豆板醤」お好みで
・「Cook Do® 回鍋肉用」 1箱

【作り方】
①キャベツ、ピーマン、パプリカ、
長ネギを食べやすい大きさにカットする
②フライパンにゴマ油(大1/2)とキャベツとパプリカ、
ピーマンを半量炒め皿に取る。残り半量も同じように。
③にんにく、しょうが、ゴマ油(大 1/2)を炒め、
豚肉、長ネギを加え火を止め「Cook Do 回鍋肉用」を加え再び過熱する。
④、②のキャベツ&ピーマンを戻して炒 め合わせる。

汁物 なすとそうめんのみそ汁






*材料*
・なす 1本
・そうめん 1束(50g)
・水 3・1/2カップ
・「ほんだし®」 小1
・みそ 大さじ2・1/2
・ねぎ 適量

【作り方】
①なすはヘタを取り、5mm幅の短冊切りにして水にさらし、水気をきる。
②鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、①のなすを加えて煮る。
なすがしんなりしてきたら、そうめんを半分に折って加え、
みそを溶き入れ、そうめんに火が通るまで煮る。
③器に盛り、小ねぎを散らす。

*乾めんに含まれる塩分を考慮し、みその量は少なめです。
ゆでたそうめんを使用する場合はみその量を調整してください。

音楽コーナー
ゲスト:MOROHA
野菜巻き串・焼き鳥 ひばち

住所:中央区上通町8-16 2F


7月13日(土) 放送

熊本市中央区国府で美味いもの巡り!
パワーストーンカフェ玉Gyoku
住所:中央区国府3-21-85
電話:096-342-5333
休み:水曜・木曜


チェリーボン菊本
住所:中央区国府2-17-36
電話:096-363-3463
休み:日曜



味の明太子 きくや
住所:中央区国府1-11-27
電話:096-362-0854
休み:第1・第3日曜



特別企画「出会った皆様 我が師匠」
楠の家 帯山店
住所:中央区帯山6-3-55
電話:096-383-8929
休み:なし


音楽コーナー
ゲスト:藤井フミヤ
フレッシュネスバーガー サンロード店

住所:中央区新市街8-2
電話:096-355-2141


7月6日(土) 放送

もうすぐ夏休み!上天草はおさえトコ!
ペットリゾート ブレインズ天草
住所:上天草市松島町合津6082-4
電話:0800-200-8787



天草釣堀レジャーランド
住所:上天草市大矢野町中5697-1
電話:0964-59-0188
休み:不定



レストラン 満海
住所:上天草市大矢野町中4302-1
電話:0964-57-1778
休み:木曜



音楽コーナー
ゲスト:BLUE ENCOUNT田邊駿一





火の国 文龍 総本店
住所:東区戸島4-2-47
電話:096-388-7055
休み:火曜

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