meta property="og:title" content="KKTくまもと県民テレビ/てれビタ" />

新着情報

2018年8月アーカイブ

8月31日(金)放送

英太郎・一太のおしゃべり酒場

銀杏中通り「鶏城」

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鶏城
住所:熊本市中央区花畑町12-8銀杏会館ビル2F
電話:096-356-5414
営業:18時~翌1時
休み:不定休

8月30日(木)放送

みんなde熊本! みんなのクマモト!

新しい和菓子で阿蘇の復興を目指す

◎葛ソルベ 1本 324円(税込)

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阿蘇向栄堂
住所:阿蘇市一の宮町宮地154-3
電話:0967-22-0111
HP:http://www.aso-wagasi-koueido.com/

8月30日(木)放送

ジョージの若者図鑑

あざまる水産・ベリーベリースープ・iKON・レーストップス

◎Very Berry Soup
女性に人気のスープ専門店。食べるスープと飲むスープから
好きなスープを選んで楽しむことができる。

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Very Berry Soup
電話:096-324-7755
住所:熊本市中央区下通1-10-8

◎レーストップス
今人気のレーストップスを取り扱っている。
去年くらいから、レースをベースにしたトップスをTシャツやカーディガンの下にインナーとして着るコーディネートが人気。 2000円前後で可愛いアクセサリーが買えると話題に。

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Heather
電話:096-212-9208
住所:熊本パルコ3階

8月30日(木)放送

もぐもぐクッキング(山中美和先生)

夏野菜たっぷり肉みそ

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【材料】(4人分)

豚ひき肉 300g

ナス 1/2本

ピーマン 1個

パプリカ(赤と黄) 各1/2個

タマネギ 1/2個

ニンニク 1かけ

ショウガ1 かけ

サラダ油 大さじ1

<みそだれ>

みそ 大さじ3

砂糖 大さじ1 と1/2

酒 大さじ1

しょうゆ 少々

【作り方】

  • ナスはヘタを取り、みじん切りして水に5分ほどさらし、アクを取る
    ピーマンとパプリカもヘタと種を取り除いてみじん切り、タマネギ・ニンニク・ショウガもみじん切り
  • みそダレを作る。
    みそ(大さじ3)に砂糖(大さじ1と1/2)、酒(大さじ1)、しょうゆ(少々)を入れて混ぜ合わせる。
  • サラダ油(大さじ1)をひき、具材を炒める(中火)。
    水気を切ったナス→タマネギ→ひき肉→ニンニク→ショウガ→ パプリカ→ピーマン
  • 全体に油がなじんだら、混ぜたみそダレを加えて炒め、汁気がなくなるまでしっかり炒める

【ポイント】

汁気がなくなるまでしっかり炒める!

8月28日(火)放送

れっつゴーくまモン

玉名へれっつゴー!

◎玉名地方は筑陽という一般的な長ナスが1年中収穫される産地
 今は夏から秋にかけて露地で収穫される黒船という品種がオススメ

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◎動物のふれあい体験とポニー乗馬
 年会費6000円(税込)
※要事前予約で何回も体験可

◎毎月第4日曜日に一般向けのポニー乗馬体験を開催
 時間:午前9時30分~午前11時 料金:500円(税込)
※動物のふれあい体験も可

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立願寺ポニー公園
住所:玉名市立願寺759
電話:090-7166-7011(立願寺ポニー愛好会事務局(内村事務局長))

8月28日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

カレー香る茄子の冷たいポタージュ

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【材料】(2人前)

・ナス 4本

・タマネギ薄切り 1/4個分

・無塩バター 10グラム

・ブイヨン 100cc

・甘酒   100cc

・生クリーム 100cc

・ローリエ 1枚

・オリーブオイル 大さじ1

・カレー粉、塩、黒コショウ、イタリアンパセリみじん切り 各少々

 

【作り方】

  • ナスのヘタを切り取り、皮をむく。皮をむいたナスをグリルで香ばしく焼く。
    *指で押しても戻らないくらい焼けばOK!
  • 鍋に、無塩バター、オリーブオイルを入れ、中火でタマネギの薄切りをしっかりと炒めたら、カレー粉をティースプーン半分くらい加え、混ぜ合わせる。
    *カレー粉の入れすぎに注意!
  • 焼いたナスを適当な大きさに切り、鍋に入れ、ブイヨン、甘酒、ローリエを加えひと煮立ちさせたら、生クリームを加え、また、ひと煮立ちしたら火を止める。
  • 粗熱がとれたら、2回に分け、ミキサーにかけ、途中、塩を加えて味を調える。
    *塩の入れすぎに注意!味つけは薄いくらいが冷えた時に丁度いい塩加減になる。
  • スープを冷蔵庫で冷やしたら、冷やした器に盛り、仕上げに、イタリアンパセリみじん切り、黒コショウ、オリーブオイルをかけて、召し上がれ!

【ポイント】

・ナスをグリルで焼き旨みを引き出す。ナスの香り、甘味アップ!

8月27日(月)放送

厳選!全国お取り寄せグルメ

富山 ウイスキーに漬けた干柿のアイス

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ハリークレインズ
電話:0766-31-5046
受付:午前9時~午後5時
インターネット検索:ハリークレインズ

8月24日(金)放送

ふらっと英太郎

熊本市中央区下通界わい

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浅草屋
電話:096-354-1944

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えこる熊本店
電話:096-354-1992

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立ち喰いからあげ TORIMARU 新市街店
電話:080-3941-1060

8月23日(木)放送

ジョージの若者図鑑

メロンパンアイス・クリアバッグ

◎メロンパンアイス 手の平サイズのメロンパンにソフトクリーム(バニラ、チョコ、抹茶)を挟んで食べる

メロンパンアイス300円(税込)

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PIZZA STORE ピザよし
住所:熊本市中央区黒髪2丁目4−13
電話:096-342-6702

◎クリアバッグ

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8月22日(水)放送

気になるキニナル

企業主導型保育事業

◎取材したところ
◎熊本大同青果
 「大同スマイル保育園」

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熊本大同青果
電話:096-323-2500
休み:水曜、日曜
その他に企業主導型保育所は、
熊本市のHPか熊本市保育幼稚園課まで

8月22日(水)放送

企画

暑い日に食べたい絶品かき氷

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阿蘇カフェ SOSUI
住所:阿蘇郡阿蘇郡南阿蘇村白川420−2
電話:0967-62-1771
営業:10:00~17:00
休み:水曜

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駅舎カフェ 久永屋
住所:阿蘇郡南阿蘇村大字河陽3440-4 長陽駅舎
電話:0967-67-1107
営業:11:00~18:00
営業日:土日祝

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えびす屋餅本舗・EBISU cafe
住所:熊本市東区広木町30−53
電話:096-369-0429
営業:10:30~17:00
休み:月曜

8月21日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

ネギ塩旨タレたっぷり牛かつ

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【材料】(2人前)

・牛もも肉 150グラム×2枚

・味噌 100グラム

・小麦粉、パン粉(細かいもの) 各適量

・溶き卵 2個分

・揚げ油 適量

・お好みで、キャベツの千切り、くし切りレモンを添える

【タレ】

・ネギみじん切り 1本分

・レモン汁 大さじ1

・塩、黒コショウ 各適量

・だし醤油 大さじ1

・ゴマ油 大さじ3

 

【作り方】

  • 味噌を牛もも肉の両面に塗り、3時間以上冷蔵庫で寝かせる。
  • 3時間以上寝かせた牛もも肉の味噌をきれいに取り除き、小麦粉、溶き卵、パン粉で衣をつけたら、また、溶き卵、パン粉をつけ、衣をしっかりと2度づけする。
  • 約170~180度の中温で香ばしく、カリッと揚げる。
  • タレは、材料をすべて混ぜ合わせておく。
  • 揚げたての牛かつにタレをたっぷりとかけ、お好みで、キャベツの千切り、くし切りレモンをそえて、召し上がれ!

【ポイント】

・味噌の酵素で肉を軟らかく!肉の旨みもアップ!
・衣を2度づけし、おいしさを逃さない!

8月20日(月)放送

厳選!全国お取り寄せグルメ

山梨 ソーセージ

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丸一高村本店
電話:0555-62-1129
FAX:0555-62-3603
インターネット検索:丸一高村本店
受付:午前9時~午後6時

8月20日(月)放送

企画

夏休み親子で楽しめる水遊び・グルメスポット

◎親子で楽しめる水遊びスポット

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水前寺児童公園 ちびっこプール
時間:午前10時~午後4時
9月2日(日)まで

◎親子で楽しめるランチスポット

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おやこカフェhimawari
住所:熊本市中央区出水6-6-19
営業:午前10時30分~午後3時ラストオーダー
   午後5時30分~午後8時30分ラストオーダー
電話: 096-273-9928
休み: 不定休

◎スパークリングフローズン 450円(税込)

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モンパリ
住所:上益城郡御船町陣1909−1
営業:午前10時~午後6時
電話: 096-282-3100
休み: 不定休

◎御船川SUP体験

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FUN EARTH(ファンアース)
SUP体験 大人6,000円 小学生以下4,000円(税込)
完全予約制 前日まで予約
http://funearth.club/index.html

8月17日(金)放送

英太郎・一太のおしゃべり酒場

焼肉の十八屋

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焼肉の十八屋
住所:熊本市中央区坪井4-1-3
電話:096-321-6429
営業:午後5時~午後10時
休み:毎週水曜日

8月16日(木)放送

ジョージの若者図鑑

CANMAKE・玉手箱ドルチェ

◎CANMAKE

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@cosme store
TSUTAYA 熊本三年坂店

住所:熊本市中央区安政町1-2カリーノ下通 蔦屋書店熊本三年坂 2F
電話:096-212-9151

◎玉手箱ドルチェ 680円(税込)

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フレンチ・イタリア料理 たかはし
住所:熊本市中央区新町4丁目6-7
電話:096-325-2377

8月16日(木)放送

もぐもぐクッキング(廣綱裕子先生)

ベジフルスムージー

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【材料】(4人分)

プレーンヨーグルト...300cc

リンゴ...1/2個

冷凍バナナ(完熟)...1~2本

パイナップル(2~3センチ角切り)...適量(片手いっぱい)

好みの青菜(小松菜またはチンゲン菜など)...適量

【作り方】

  • ・プレーンヨーグルトは牛乳や豆乳で代用してもOK!
    ・リンゴはヘタを取って2~3センチ角に切る。皮と種はそのまま入れてOK!
    ・バナナ(1~2本)は熟したものを皮をむいてラップをして冷凍しておき、 これを2センチ幅に切る。
    ・パイナップルは角切り(甘い方が好みであれば多めに入れる)
    ・青菜(小松菜、チンゲンサイ、レタスなど)まずは少しずつ入れて味をみてみる
  • 材料を上記の順にミキサーにかけ、しっかり攪拌する(1~2分)
  • グラスについでできあがり♪

※他にもモモやブドウ、ミカンなど季節のお好みのフルーツや野菜を入れてもOK!(皮ごとOK)

【ポイント】

バナナを入れる!(バナナの甘味が野菜の苦味やフルーツの酸味をまとめる)

8月15日(水)放送

企画

上野&めぐみ テナガエビ釣り対決

夏にもってこい、身近なアウトドアを紹介。
てれビタ司会の二人が、スタジオを飛び出し、緑川でテナガエビ釣り対決!
今回は、山本釣具センター宇土店の橋本店長にご指導を受け 上野VS.めぐみが、テナガエビ釣り30分一本勝負で釣った数を競いました。
今回は、時間内にめぐみが3匹、上野が7匹釣ゲット。
勝者の上野が、もぐもぐクッキングでおなじみ シャワー通りの宮本シェフが特別につくってくださった、 豪華テナガエビ料理「テナガエビの夏のフレンチ春巻き」をいただきました。
前の週のもぐもぐクッキングでもご紹介したシェフ特製オーロラソースを味付けに、夏の食材を使用した彩り鮮やかな逸品が登場しました。

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今回のテナガエビ釣りに用意したのは、 釣り竿、うき仕掛け、活かしバケツ、ポンプ、ハリをとるプライヤーなどが すべてそろった、手長エビ釣りセット2786円(税込)。
餌は、イカ短冊432円(税込)
緑川で釣ったので、1日遊漁券300円

釣り方を教えて頂いたのは 山本釣り具センター宇土店 店長の橋本さん

山本釣り具センター宇土店
電話:0964−23−3630
※手長エビ釣りセットは、人気の商品のため、在庫の問合せをして下さい。
※また、問合せは近くの 山本釣り具センター各店でOK。

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テナガエビ料理で腕をふるっていただいのは

カフェビストロ ショコラ、オーナーシェフ 宮本智久さん
電話:096−355−3157
※テナガエビ料理は通常メニューにはありません。

8月14日(火)放送

れっつゴーくまモン

高森町・中玉トマトでれっつゴー

◎塩こうじ入りトマトドレッショング  700円(税込)

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販売場所:TAKAraMORI
住所:阿蘇郡高森町大字高森1537-6
電話:0967-62-2277

◎クラフト作り

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場所:南阿蘇ビジターセンター
住所:阿蘇郡高森町高森3219
電話:0967-62-0911
体験料:1人・100円

8月14日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

中玉トマトのブルスケッタ ケッカソース

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【材料】(2人前)

・中玉トマト 6個

・バジルの葉 8枚

・ニンニクみじん切り 小1片分

・オリーブオイル 50cc

・塩、コショウ 各適量

【ガーリックトースト】

・フランスパン薄切り 6枚 ・ニンニク1/2片 ・オリーブオイル適量 

【作り方】

  • 中玉トマトのヘタを取り、下に十字に切れ込みを入れ、沸騰した湯に約10秒つけ、すぐに氷水につけて湯むきする。湯むきしたトマトは水につけない。
  • 湯むきしたトマトをざく切りにしてボウルに入れる。ここに、にんにくのみじん切り、手でちぎったバジルの葉(5枚分)、塩、コショウを入れ、混ぜ合わせ、トマトのジュースを出す。
  • 最後に、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせれば、ケッカソースの出来上がり。
  • フランスパンに、半分に切ったニンニクをこすりつけ、オリーブオイルをかけて香ばしく焼く。
  • 熱々のフランスパンにケッカソースをたっぷりとかけ、さらに、手でちぎったバジルの葉(3枚分)をのせる。仕上げに、オリーブオイルと黒コショウをかけて、召し上がれ!

【ポイント】

・塩でトマトのジュースをしっかりと出した後に
 オリーブオイルを加え、旨み、香りアップ!

*ケッカソースは、パンのほか、焼き魚、冷奴にのせても♪パスタに絡めてもおいしい♪

8月13日(月)放送

てれビタプレミアムセレクション

醤油屋さんの抹茶あまざけ

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◎橋本醤油 抹茶あまざけ
500ml 648円(税込)
200ml 324円(税込)

取扱
橋本醤油工場直営店
電話:0120-81-1592
休み:8/14・15(お盆休み)
オンラインショップ:橋本醤油 で検索

その他の取扱店
ゆめマート
ゆめタウン
鶴屋
フーディーワン

8月10日(金)放送

ふらっと英太郎

菊池郡菊陽町 光の森界わい

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アウトランド
電話:096-202-6471

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フロレスタくまもと光の森店
電話:096-288-9971

8月 9日(木)放送

みんなde熊本! みんなのクマモト!

復旧復興を支えるオールみふね

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◎熊本県御船町 納豆Xわさびふりかけ(水前寺菜入り) 1袋 324円(税込)

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オールみふね
電話:096-200-8593

8月 9日(木)放送

ジョージの若者図鑑

「いろは」のかき氷・ママトコキッチン

◎「いろは」のかき氷
◎桃レアチーズ 1000円(税込)

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restaurant+café いろは
住所:菊池郡大津町大字下町231
電話:096-283-9000
営業:11:30~18:00
*かき氷が楽しめるのは14:00~18:00
休み:水曜日

◎ママトコキッチン...熊本県産の肉や地元の採れたて野菜が楽しめると人気

◎ロースステーキ(セット)2050円(税込)

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ママトコキッチン
住所:菊池郡七城町蘇崎1310-3
電話:0968-41-5091
営業:11:00~21:00
休み:なし

8月 9日(木)放送

もぐもぐクッキング(山中美和先生)

簡単!おいしい!自家製めんつゆ

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【材料】(4人分)

シイタケだし...200cc

一番だし...200cc

みりん...50cc

しょう油...50cc

砂糖...大さじ1

カツオ節...一握り

〈シイタケだし...作りやすい分量〉

干しシイタケ...30g

水...1リットル

〈一番だし...作りやすい分量〉

昆布...10g

カツオ節...20~30g

水...1リットル

【作り方】

  • 鍋にシイタケだし(200cc)・一番だし(200cc)・みりん(50cc)・醤油(50cc) ・砂糖(大さじ1)を入れて火にかける
  • 沸騰直前で火を止め、一握りのカツオ節を入れて2、3分置く
  • 漉したら めんつゆできあがり!

【シイタケだしの取り方】

  • 干しシイタケはゴミやほこりを取り、適量の水に2~3分浸し、この水をいったん捨てる
  • 改めてボウルに洗ったシイタケと分量の水(1リットル)を入れ、ラップを落としぶたのようにピッタリとシイタケに密着させる
  • 冷蔵庫で一日(24時間)おき、こしたらできあがり!

【一番だしの取り方】

  • 鍋に水1リットルを入れ昆布10グラムを浸す(夏は20分くらい)
  • 火にかけて鍋の内側にフツフツと泡がついてきたら、昆布を引き上げる(沸騰させない)
  • 火にかけて沸騰する寸前にカツオ節40グラムを入れて1分浸す
  • ボウルにザルを置き、ペーパーを敷いてこしたらできあがり!

落としラップをする(シイタケをしっかり水に浸るようにしてうま味をしっかり出す)

8月 8日(水)放送

企画

真夏のホームセンターで皆さん何買う?

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◎6月にリニューアルオープンし、「みんなの工作室」完成!

★てれビタ視聴者のために特別工作日を追加
夏休み親子ワークショップ
8/10(金)・17(金)・24(金)
①午前10時~/②午後1時~
定員:各6組
参加費:700円(税込・材料費込)

DCMダイキ本山店
電話:096-371-3333

8月 7日(火)放送

もっこすキッチン(神保佳永シェフ)

新レンコンのハンバーグ

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【材料】(2人前)

・新レンコン すりおろし:100グラム 輪切り薄切り:12枚

・合いびき肉 300グラム

・長ネギみじん切り 30グラム

・ショウガすりおろし 少々

・シュレッドチーズ 20グラム

・青ジソ千切り 6枚分

・塩、コショウ、オリーブオイル 各適量

【ソース】

・ポン酢 大さじ2

・酒、みりん 各大さじ1

・しょうゆ 大さじ1/2

・無塩バター5グラム

・水溶き片栗粉、水 各少々

【作り方】

  • ボウルに、レンコンすりおろし、合いびき肉、ショウガすりおろし、長ネギみじん切り、塩、コショウを入れ、手で混ぜ合わせる。
  • お肉を丸めて、真ん中にシュレッドチーズを入れる。上下をスライサーで薄切りにしたレンコンスライスで挟む。
  • オリーブオイルをひいたフライパンで中火で焼き、裏が香ばしく焼けたらひっくり返し、フタをして弱火でおよそ5分蒸し焼きにする。
  • お肉から透明の煮汁が出たら焼き上がり。皿に取り出す。
  • お肉を焼いたフライパンでソースを作る。油が多かったらペーパーで少し吸い取り、酒、みりん、しょうゆ、ポン酢、無塩バターをひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、水を少し加えてソースをのばす。
  • ハンバーグの上にソースをかける。仕上げに青ジソの千切りをのせて、召し上がれ!

【ポイント】

・ハンバーグのつなぎはレンコンすりおろしだけ。
 余分なものを入れずにふっくらジューシーに!

8月 3日(金)放送

英太郎・一太のおしゃべり酒場

熊本パルコ屋上「アロハBBQビアガーデン」

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アロハBBQビアガーデン
住所:熊本市中央区手取本町5-1 熊本パルコ屋上
電話:050-3188-7533
営業:17:00~23:00(平日)/16:00~23:00(土•日•祝)
休み:雨天時

8月 2日(木)放送

ジョージの若者図鑑

USAゲーム・エドマッチョ・ロールアイス

◎ぷりんせすわっふるの「ロールアイス」
東京原宿で大人気の「ロールアイス」が7月に熊本初上陸。
高校生を中心に話題沸騰中。

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ぷりんせすわっふる
住所:熊本市西区上代1-2-27
電話:096-352-2127

◎エドマッチョ
若者に人気の手作りアクセサリーを数多く揃えるアートショップ
2000円前後で可愛いアクセサリーが買えると話題に。

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エドマッチョ
住所:熊本パルコ1階
電話:096-327-4008(熊本パルコ代表)

8月 2日(木)放送

もぐもぐクッキング(宮本智久シェフ)

夏バージョンのエビマヨ

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【材料】(4人分)

エビ(むき身)中...12匹

〈エビの下味〉

塩...少々

片栗粉...少々

〈衣〉

卵...1個

片栗粉...10g

薄力粉...10g

塩...少々

〈オーロラソース〉

豆乳マヨネーズ...100g

トマトケチャップ...10g

ウスターソース...少々

タバスコ...少々

レモン汁...少々

塩...適量

コンデンスミルク(練乳)...35g

〈バニラオイル〉

バニラエッスセンス...数滴

サラダ油...200ml

【作り方】

  • エビは、殻をむき、背ワタをとり除き、半分に開く。
  • ボウルにエビを入れ塩、片栗粉を加えてよく混ぜる。
  • それからエビをきれいな水でよく洗い、水分をふき取る。
  • エビに衣をつける。ボウルに卵、片栗粉、塩を入れよく混ぜ、そこにエビを加えよく混ぜる。
  • エビを焼くサラダ油には、バニラエッセンスを数滴入れておく。
  • そのサラダ油をフライパンに入れエビを焼く。
  • その間にオーロラソースの材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜてソースを作る。
  • 焼き上がったエビをボウルに入れオーロラソースで和えたら完成。 お好みでレタスなどを添える。

【ポイント】

エビに作り方の②と③の工程をすることで、エビの臭みが取れ、食感もプリッとする。

8月 1日(水)放送

もっこすファイヤーのご利益いただきます

ご利益求めて天草へ

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※茶道体験(お茶をいただくだけ 300円、お茶立て体験込み 500円)
※カラフル御朱印(初穂料 300円)

佐伊津神社
住所:天草市佐伊津町2437-1
電話:0969-23-6148

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※参道彫刻 富士山、昇り龍
※恵比寿神社 参道彫刻 鯛、宝船
※子抱き獅子
※御朱印:初穂料 お気持ちで

本渡諏訪神社
住所:天草市諏訪町8-3
電話:0969-23-1214

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※うそかえ祭り  木うそ 300円
※御朱印 神社近くの社務所にて (初穂料 300円)

登立菅原神社
住所:上天草市大矢野町登立8742-1
電話:0964-56-0347

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﨑津御朱印
普應軒、﨑津神社、﨑津教会 3社御朱印 台紙込み2100円
御朱印紙のみ 700円~
※3社とも普應寺にて配布中

普應軒
住所:天草市河浦町崎津342
電話:0969-79-0383
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