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3月 6日(火)放送

はっぴぃランチ

手打ちそば 蕎楽房(きょうがくぼう) よしだ

2016春、金峰山の麓にオープンした手打ちそば屋。入り口の立派な茅葺きの門が目印しです。
細くて、一本々が長い江戸前の手打ちそば屋。北海道、磯谷産のそば粉を使用した二八そば。本枯れ節と荒節を使用した少し辛めのそばつゆでいただきます。
人気は、天むす小膳 1339円(税込)。そば通常盛り170g(大盛りは220g)、海老天の入った天むすおにぎり、そばつゆを基本にした、だしまき玉子焼き、手作りのごま豆腐や小鉢などがセットでおなかいっぱいになる膳メニューです。
そばの次に、おすすめ東京軍鶏(とうきょうしゃも)の親子丼。飼育期間がブロイラーより3~4倍も長く、手をかけてそだてる東京ブランドの希少な軍鶏を使用した親子丼。しっかりした歯ごたえと旨味のある東京軍鶏の、もも肉と焼き目を入れた胸肉をたっぷり入れ、親子丼専用のたまごでとじた、ふわトロの親子丼。うえにのせた生卵を表面にうすく広げてたべるのがご主人おすすめの食べ方です。

◎天むす小膳 1,339円(税込)

◎東京軍鶏(とうきょうしゃも)の親子丼 1,468円(税込)

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手打ちそば
蕎楽房(きょうがくぼう) よしだ

住所:熊本市西区河内町岳 1708-6(大将陣集落センターのとなり)
電話:096-200-4342
営業:午前11時~午後4時(そばが無くなり次第終了)
休み:木、第1、3金曜(祝日の場合は営業)
駐車場:あり

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