新着情報

2016年12月アーカイブ

12月27日(火)放送

厳選!全国お取り寄せグルメ

岩手/大分/島根

岩手・するめいか開き・小が理海鮮セット

するめいか開き...2枚入 600円(税抜・送料別)

小が理海鮮セット...3,000円(税抜・送料無料)

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小が理商店
電話:0193-62-1728
FAX:0193-62-0604
営業:午前9時~午後5時
休み:日曜

大分・地獄蒸しプリン

1箱6個入り 1,560円(税込・送料別)

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岡本屋
電話:0977-66-3228
FAX:0977-66-3800
営業:午前9時~午後8時
休み:なし

島根・松江リアルしじみカレー

1人前 700円(税抜・送料別)

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焙煎工房 茶豆珈琲(さとうコーヒー)
電話・FAX:0852-88-3141
営業:午前9時~午後5時
休み:火曜
インターネット:茶豆珈琲で検索

12月26日(月)放送

テレビタミン年末中継

開通した俵山ルートを通って南阿蘇村へ

●南阿蘇焼窯元 開運干支土鈴 1,404円(税込)

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●彩色体験 1,000円(税込)

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●俵山ルート開通記念 あか牛のハンバーグフェア

※各600円(税込)

※12月26日(月)~来年1月31日(火)まで開催

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南阿蘇道の駅 あそ望の郷くぎの
住所: 熊本県阿蘇郡南阿蘇村久石2807番地
電話:0967-67-3010

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12月22日(木)放送

はっぴぃランチ

TAKUROLL BAR(タクロールバー)

今年6月にオープンした、レストランバー。
アボカドソースたっぷりのハンバーガーです。

◎アボカドタクバーガー 900円(税込)

◎あぶり〆サバ丼 800円(税込)

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TAKUROLL BAR(タクロールバー)
住所:熊本市中央区下通2-7-32
電話:080-3228-7345
ランチ:12:00~15:00
休み:不定休
駐車場:なし

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12月22日(木)放送

サイコロコロコロくまモン熊本ふれあい旅

宇土市の看板娘を探すモン

今回は宇土でお題は【看板娘を探すモン】

まずは、宇土駅でオープニング。

最初の看板娘は宇土駅から車で10分の所にある【フレッシュくまい】

こちらのお店は新鮮な野菜や激安弁当があるお店。

お弁当、月曜は259円(税別)・火・水・金・土・日は277円(税別)

木曜は200円(税別)で買う事が出来る。

そこの看板娘は、常連客に愛されている「内田 浩美さん」

気さくに話をしてくれ、献立の相談などにものってくれる人気の看板娘。

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フレッシュくまい
住所:宇土市本町5-15
電話:0964-22-2638
営業:午前9時30分~午後9時
休み:1月1日のみ

◆2軒目は

美魔女がたくさんいると有名な【福永薬局】

こちらの看板娘は4人の美魔女集団。くまモンも美魔女にメロメロ!!

福永薬局には、店内にエステルームが完備してあり、1080円(税込)から

エステが体験できる。

なんと、男性もエステを体験することが出来る。

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福永薬局
住所:宇土市本町6-24
電話:0964-22-0163
営業:午前9時~午後8時
休み:1月1日
エステ1,080円(税込)~

◆3軒目は

国道57号を三角方面に進むと右手にある【ちょっ蔵】

地元の人に愛されている居酒屋。

こちらの看板娘は38歳のオーナー兼看板娘の谷口久美子さん。

14年前に宇土を元気にしたいという思いで、皆が集めれる場所を作りたいと 居酒屋をオープンさせた。

今月からは同じ敷地内に【牡蠣御殿】をオープン。

長崎の牧島の牡蠣が食べられるお店。特選牡蠣一盛1,000円 8個入り(税別)

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ちょっ蔵
住所:宇土市馬之瀬町711-2
電話:0964-23-1223
営業:
ランチ:午前11時30分~午後2時
夜:午後5時30分~午後11時30分(OS:午後11時)

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牡蠣御殿
電話:0964-22-2237
営業:午前11時30分~午後2時30分/午後5時30分~午後9時まで
日曜のみ:午前11時30分~午後9時
・特選牡蠣一盛(8個入り) 1,000円(税別)

12月22日(木)放送

おまかせマンマ(吉本 多恵子先生)

ガーリックラスク

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【材料】(作りやすい分量)

フランスパン(バゲット)...1本

バター(有塩)...100g

ニンニク...10g

パセリ...少々

【作り方】

  • フランスパン(バゲット)を1センチ厚さに切る→常温で数日(1~2日)置き、しっかり乾燥させる
  • バターを練る(クリーム状になめらかになればOK)
  • すりおろしたニンニクを加え、混ぜる
  • みじん切りしたパセリを加え混ぜればガーリックバター完成。
  • 乾燥したパンにガーリックバターを塗り、170℃のオーブン(またはオーブントースター)で4~5分焼いたら完成!
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シュガーラスク

【材料】(作りやすい分量)

フランスパン(バゲット)...1本

バター(有塩)...100g

砂糖またはグラニュー糖...30g

仕上げにかける分のグラニュー糖...適量

【作り方】

  • フランスパン(バゲット)を1センチ厚さに切る→常温で数日(1~2日)置き、しっかり乾燥させる
  • バターを練る(クリーム状になめらかになればOK)
  • 砂糖またはグラニュー糖を加えて混ぜ、シュガーバター完成。
  • 乾燥したパンにシュガーバターを塗り、170℃のオーブン(またはオーブントースター)で3分焼く。
  • さらに砂糖またはグラニュー糖を振りかけたら完成!

常温で数日(1~2日)置き、しっかり乾燥させる

12月22日(木)放送

木曜中継

黒糖ブリ(天草市)

上黒糖を食べて育った「黒糖ブリ」およそ5kg、60センチ以上。

サラッとした脂とほのかな甘みが特徴。

たんぱく質量が多く、水分が少ない。

オレイン酸(オリーブオイルなどに含まれる成分)の数値が高く、悪玉コレステロールを下げる働きがあると言われている。

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◎ブリ大根

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◎黒糖ブリの照り焼き

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◎黒糖ブリのブリしゃぶ

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ネット販売 丸木水産で検索

ブリ1匹 7,980円(送料税込)

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直接販売九州物産マーケット
住所:南区御幸笛田
電話:0964-28-4678

※事前に電話でのご注文の上、発送または、店舗での受け取りとなります。
店舗での受け取りは、12月30日午後~開始。

12月21日(水)放送

はっぴぃランチ

立ち喰いからあげTORIMARU トリマル

今年10月にオープンしたからあげ屋さん。

味にもボリュームにもこだわったランチです。

◎ガチ盛り定食 600円(税込)

◎スペシャル定食 700円(税込)

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立ち喰いからあげTORIMARU(トリマル)
住所:熊本市中央区新市街13-16
電話:080-3941-1060
営業:11:00~20:00
休み:水曜
駐車場:なし

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12月20日(火)放送

はっぴぃランチ

割烹 火の国

創業70年、老舗和食店のステーキ丼と贅沢御膳です。

◎ステーキ丼 1,134円(税込)

◎花しのぶ膳 2,700円(税込)

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割烹 火の国
住所:熊本市中央区新市街12-7
電話:096-353-1592
営業:11:30~14:30
休み:日曜日
駐車場:なし

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12月20日(火)放送

めぐみの1・2・3!

クリスマスケーキで1・2・3!

●ノエルショコラ 20センチ2,450円(税込)

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A:苺のパリブレスト 6号3,500円(税込)

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B:プリンセスノワール 5号3,800円(税込)※12月25(日)限定

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C:プレミアムモンブラン 5号4,500円(税込)

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※クリスマスケーキは10種類

※12月23日(金・祝)・24日(土)・25日(日)はクリスマスケーキだけを製造・販売

ヴィー・エマーブル
住所:熊本県菊池郡菊陽町光の森5-11-8
営業:午前9時30分~午後8時
休み:水曜日
電話:096-285-8555

12月19日(月)放送

はっぴぃランチ

焼鳥Bar MEAL(ミィル)

焼鳥屋さんだからこその新鮮な鶏肉を使ったランチと、カキフライ定食です。

◎からあげ定食880円(税込)

◎カキフライ定食980円(税込)

◎日替り定食780円(税込)

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焼鳥Bar MEAL(ミィル)
住所:熊本市中央区下通2丁目7−32 シャワーヴァレービル1階
電話:096-354-5688
ランチ:午前11時30分~午後3時
駐車場:なし
休み:土・日・祝日

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12月19日(月)放送

城次&よしこのほのぼの四畳半

安くて簡単!おしゃれな正月飾りを作ろう!

菊陽町津久礼にあるお花屋さん「ランプフラワーマーケット」さんにおうちで簡単にできる正月飾りの作り方を教えてもらう。

・正月飾りを飾る日 28日が望ましい

29日 「二重苦」で縁起が悪い

31日 一夜飾りでよくない

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・正月飾りの作り方

【材料】

缶、ワラ縄、麻の布

【作り方】

  • 缶のまわりに麻の布を巻く。
    ガムテープなどで止めると巻きやすい
  • 麻の布の上に、ワラ縄を巻き付ける
    両端は縄の下に巻き込んで止める

※水引を巻くとアクセントに!

・差すお花

○松 → 一年を通して葉を落とさないので長寿と健康のシンボル

○菊 → 小菊ではなく大ぶりなものを

○南天→ 「難を転じる」

【ポイント】

・松のように背が高いものを後ろに。

・大ぶりな菊は前面に置くとボリュームがでる。

・南天などでバランスを整える。

・正月飾りの置き方

○金色の画用紙などの上に置くと豪華に。

○和紙などをくしゃくしゃにして、その上に置いても雰囲気がでる。

ランプフラワーマーケット
住所:菊池郡菊陽町津久礼
電話:096-232-7037

12月19日(月)放送

英太郎のどーんとやってみよう!

街でみつけた小さな外国を調査せよ!

★城南町の「カナダ」

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古民具・古布 カナダ
住所:熊本市南区城南町千町1123
電話:0964-28-5380
営業:10:00~17:00
休み:日曜

★プレハブ小屋の「ハワイ」

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ハワイ雑貨 ホロホロ
住所:熊本市南区城南町千町2070-5
電話:0964-28-4007
営業:12:00~19:00
休み:水曜

12月16日(金)放送

バンミンSHOW

年末年始の風物詩

◆熊本

・幸木(サワギ)

天草地方に伝わる正月飾りで、今は今富地区の川嶋富登喜さん(87)と甥の川田富博さん(64)のみが伝統を守り作り続けている。

天井からつるした樫の木に、毎年1本ずつ縄を足していくのが特徴で、その数は家族が何事もなく安泰に過ごした年数の証。

農作物の収穫への感謝と来年の豊作を祈る飾りで、ダイコンやニンジン、農機具のくわやすきを備える。

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・臼飾り(うすかざり)

隠れキリシタン時代から天草地方に伝わる正月飾り。

逆さまにした臼の中に、マリア様へのお供えもののご飯と煮つけを隠し入れ、臼の上には、2本の杵と1本の手杵を十字架に見立てて組むのが特徴。

この飾りも、川嶋さんと川田さんのみが守っている。

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◆宮城

【SENDAI光のページェント】

12/9(金)~31(土)

仙台市青葉区定禅寺通

(点灯時間)

★日曜~木曜...17:30~22:00

★金曜・土曜・12/22(木)...17:30~23:00

★12/31(土)...17:30~24:00

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2016 SENDAI
光のページェント実行委員会

TEL:022-261-6515

【仙台初売り】

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お茶の井ヶ田 一番町本店
住所:仙台市青葉区一番町3丁目8ー11
TEL:022-261-1351
●仙台初売り 1/2(月)7:00~

ご紹介した福袋

・「仙台ガールズプロレスリング 仙女 体験福袋」限定10名 15,000円(税込)

・「ラーニング・ランニング福袋」 限定20名 35,000円(税込)

共に1/2(月)より申込受付(抽選)

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藤崎
住所:仙台市青葉区一番町三丁目2番17号
TEL:022-261-5111(代表)
●初売り 1/2(月)8:00~

12月16日(金)放送

金曜中継

来年の干支「酉」と年賀状の写真を撮ろう!(阿蘇カドリー・ドミニオン)

阿蘇カドリー・ドミニオンでは来年春のリニューアルに向けて平日休園しているが、さまざまなイベントが行われている。

●ハッピーカドリークリスマス2016

12月25日(日)まで(※平日は休園中、23日(金)は営業)

クリスマス衣装を着た動物たちとのふれあい体験や写真撮影ができる。

また、来年の干支「酉年」にちなみ、年賀状用の記念撮影イベントも開催しており、インコやダチョウなどの鳥と一緒に写真が撮れる。

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●みやざわ劇場では

ニホンザルのカイ君とトイプードルのみぃちゃんによる「プーキーズ」やパン君の娘、プリンちゃんなどが出演するショーを楽しむことができる。

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阿蘇カドリー・ドミニオン
TEL:0967-34-2020

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12月15日(木)放送

はっぴぃランチ

朱華亭(しゅかてい)

お弁当屋さんとして人気があったお店が熊本地震で被災後、現在地に新規オープン。 ランチ、夜はおでん&焼鳥を提供中。  サラリーマンには嬉しいワンコインランチが日替わりで味わえる。 お弁当作りで定評がある唐揚げや油淋鶏を使った定食はボリューム満点。 他に、ハーフ&ハーフとしてメインを2つ味わえる定食もある。 尚、お弁当の注文配達も随時受付中(弁当は全500円)

◎日替わりランチ 500円(税込)(メイン、ご飯、味噌汁、漬物)

※月曜・唐揚げorショウガ焼き、火曜・照焼ハンバーグor油淋鶏

 水曜・チキンカツorデミハンバーグ、木曜・カツカレーorトンカツ

 金曜・サバ味噌煮orドライカレー

◎ハーフ&ハーフ 560円(税込)(メイン2品、ご飯、味噌汁、漬物)

※卵焼き、白身フライ、塩サバ、唐揚げ、油淋鶏、チキン南蛮(この中からお好きな2品を選ぶ)

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朱華亭(しゅかてい)
住所:熊本市北区八景水谷4-6-15
電話:096-343-8099
ランチ:午前11時30分~午後2時 月曜~金曜(土日祝日休み)
駐車場:あり
休み:日曜祝日

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12月15日(木)放送

吉本料理道場(吉本 多恵子先生)

巻かずに焼くだけ!スパニッシュオムレツ

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【材料】(作りやすい分量)

・牛ひき肉・豚ひき肉  各100グラム

・ベーコン  50グラム

・ミニトマト 10~15個

・ジャガイモ 300グラム

・タマネギ 200グラム

・ピーマン 1個

・赤パプリカ 1/2個

・卵 大8個

【調味料A】

・牛乳 大さじ8

・砂糖 大さじ1

・塩  小さじ1

・オリーブオイル 大さじ1~2

・バター 大さじ4

・ナツメグ・塩・コショウ 各適量

【作り方】

  • ジャガイモは皮をむき、1センチ角に切り、軟らかくなるまで茹でておく。
  • ピーマン、パプリカは1センチの角切り、ミニトマトは縦二つに切る。
  • ベーコンは5ミリ角に切る。
  • タマネギはみじん切りにする。
  • オリーブオイルをひいたフライパンでタマネギを4~5分じっくりと炒めて、 牛・豚ひき肉、ベーコンを強火で炒める。
  • 塩、コショウ、ナツメグを入れて炒め、ピーマン、パプリカ、ミニトマトを入れて 軽く炒める。
  • 卵に【調味料A】を入れて混ぜ合わせ、炒めた具と、茹でたジャガイモを卵に入れて混ぜる。
  • フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、卵を入れて大きくかき混ぜながら焼き、裏も焼けば、出来上がり。

・ひき肉は強火で炒めて肉汁を閉じ込める。
・卵1個に対して、牛乳大さじ1の割合に。卵がしっとり仕上がる。

12月15日(木)放送

木曜中継

幻の湯島大根(上天草市)

上天草市大矢野町の江樋戸港から、7.5km程離れた場所にある

湯島(人口335人)で作られている大根。

市場にあまり出回らず、「幻の大根」と呼ばれている。

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◎湯島大根のステーキ

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◎湯島大根とタイのカルパッチョ

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◎湯島大根のフライ

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湯島大根 200円(税込み)~

道の駅 上天草さんぱーる
電話:0964-58-5600

12月14日(水)放送

はっぴぃランチ

モダン ジャパニーズ スタイル とら 

熊本市の繁華街・銀座通りジャスマックビル1階。 創作和食の居酒屋さんとして全国各地から届く野菜などを使った創作料理が自慢のお店。 ランチは780円~。週替わりのプレートランチ(メイン4品)が人気ダントツ。 新鮮な食材を使ったランチが魅力的で、常連客の中には毎日通う人もいるとか。

◎週替わりプレートランチ 980円(税込)

前菜3品、サラダ、小鉢、ご飯、スープ、メイン料理4品、デザート、コーヒー

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モダン ジャパニーズ スタイル「とら」
住所:熊本市中央区花畑町13-3
電話:096-352-8872
ランチ:午前11時30分~午後2時30分 月曜~金曜(土日祝日休み)
駐車場:なし
休み:なし

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12月14日(水)放送

水曜中継

熊本地震から8か月

熊本のお正月でお屠蘇として使われる「赤酒」
今回は熊本地震から8か月。
地震の被害を受けながらも伝統の赤酒の製造に尽力した
瑞鷹株式会社の東肥蔵から現状を伝えた。

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12月13日(火)放送

はっぴぃランチ

カフェ&パスタ「ドリー夢」

熊本市南区奥古閑町(旧天明町)に20年前オープン以来、ここのパスタを求めてやってくるお客が絶えない。そこには試行錯誤を繰り返しながら今もなおパスタの味を追求する店主の姿がある。ランチタイムは日替わりパスタが680円で堪能できる。 是非ともお立ち寄り下さい。

◎日替わりパスタ(ミニサラダ付)680円(税込)毎日1種類を提供

「チキンとしめじのツナクリームソース」「ベーコンとエリンギの和風ソース」

※パスタ麺は120グラム使用

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カフェ&パスタ「ドリー夢」
住所:熊本市南区奥古閑町278
電話:096-223-0089
ランチ:午前11時~午後3時 火曜~金曜(土日祝日休み)
駐車場:あり
休み:月曜日

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12月13日(火)放送

めぐみの123!

あごだしつゆを使ったおすすめレシピで123!

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◆今アゴ(トビウオ)を使っただし「アゴだし」が全国的にブーム。

料理の味を一味かえる「あごだしつゆ」を使った簡単レシピを紹介。

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・だし巻き卵

【材料】

卵 2玉

あごだしつゆ 小さじ1

水 小さじ2

卵に溶きほぐしてあごだしと水を混ぜて焼くだけ

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・うどん

【材料】(うどん2玉分)

水 600ml

あごだしつゆ 100ml

水をあごだしつゆを合わせて温めるだけ

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・鶏肉のから揚げ

【材料】

鶏肉200 グラム

あごだしつゆ  大さじ2

片栗粉  適量

【作り方】

1.鶏肉をビニール袋にいれ、あごだしつゆを合わせてもむ

2.30分ほど冷蔵庫で寝かせる。汁気を切って180度の油で揚げるとできあがり

12月13日(火)放送

厳選!全国お取り寄せグルメ

徳島/長野

【徳島】四国放送「ゴジカル!」徳島魚類きらびき工房

◆天然鳴門鯛・鯛しゃぶセット1万1,880円(税込・送料込)

※3日前までに予約が必要

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徳島魚類きらびき工房
電話:088-664-1230
受付:午前9時から午後5時まで
休み:水曜、日曜、祝日
インターネット注文:「徳島魚類 きらびき工房」で検索

【長野】テレビ信州「ゆうがたGet!!」プリン専門店 春夏秋冬(はるなつあきふゆ)

◆「天使の飲むプリン」

4本セット1,400円(税込・送料別)※冷凍発送

6本セット、8本セットあり

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プリン専門店 春夏秋冬(はるなつあきふゆ)
電話:0120-28-1508
FAX:0263-28-1606
受付:火曜~土曜午前10時~午後5時30分/日曜のみ午後4時まで
休み:月曜
インターネット注文:「プリン専門店 春夏秋冬(はるなつあきふゆ)」で検索

12月12日(月)放送

はっぴぃランチ

旬彩房「悠」

熊本市東区長嶺南、小峰バス停前に昨年オープン。黒川温泉などの旅館で 会席料理を得意としてきたオーナーが作る和食のランチが好評。 彩り鮮やかに盛り付けられるランチはとてもリーズナブル。 愛嬌たっぷりの奥さんが楽しいランチタイムを盛り上げてくれることでしょう。

◎ランチ御膳(全10種)880円(税込)

メーン料理、刺身、茶わん蒸し、小鉢、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物

◎花かご膳(1日6膳限定)1,200円(税込)

メーン料理2品、刺身、茶わん蒸し、小鉢、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物

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旬彩房「悠」
住所:熊本市東区長嶺南5-1-5
電話:096-297-8674
ランチ:午前11時~午後2時 月曜~土曜(日曜休み)
駐車場:あり
休み:日曜日

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12月12日(月)放送

城次&よしこのほのぼの四畳半

惣菜を彩りよくオシャレに盛りつけよう!

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ポイント「惣菜のまわりを緑・黄・赤の3色で彩る」

緑色の彩り...少量でもボリューム感がでるブロッコリーがオススメ

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黄色の彩り...ゆでタマゴやツナマヨタマゴがオススメ

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【ツナマヨタマゴの材料】

・ゆでタマゴ 3個

・ツナ 2分の1缶

・マヨネーズ 大さじ2

【作り方】

  • 黄身だけにツナとマヨネーズを入れる
  • 混ざった後、丸めて白身に戻す

赤色の彩り...トマトやニンジンラペがオススメ

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【ニンジンラペの材料】

・中くらいのニンジン 2本

・米酢 大さじ5

・オリーブ油 大さじ2

・砂糖 大さじ2分の1

・塩 小さじ2分の1

・ゆで大豆 50グラム

・ツナ缶 2分の1缶

【作り方】

  • ニンジンを千切りにする
  • すべての材料を入れて混ぜるだけ

12月12日(月)放送

英太郎のおたびたび

熊本市中央区大江界わい編

◎グーチョキパン屋

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グーチョキパン屋
住所:熊本市中央区大江4-21-9
電話:096-364-5403
営業:午前6時~午後8時
休み:月曜日

◎五平太

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五平太
住所:熊本市中央区大江4-12-4
電話:096-371-9330
営業:午前11時~午後7時
休み:第2第4日曜日

12月 9日(金)放送

楽しい金曜中継

スポーツオーソリティイオンタウン西熊本店から中継

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イオンタウン西熊本に11月11日オープンしたスポーツオーソリティイオンタウン西熊本店から中継。
ここは、西日本初となるボルダリングと日本初となるカフェ・レストランを併設したスポーツ用品店。
お店のコンセプトは「アウトドア」ということで、キャンプ用品やトレッキング、自転車などが中心に揃う。

◆ボルダリングは、30分から利用可。(1時間、3時間、全日フリーコースもある)

料金(30分・税込):19歳以上:700円 4歳以上:500円 *レンタルシューズ:300円(19歳以上)*チョーク:100円

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◆キッズウォール 2歳以上~小学3年生以下

料金(30分・税込)300円 *レンタルシューズ無料

◆アウトドア カフェ&レストラン

番組で紹介したメニュー

・牛肩ロース燻製ステーキ 1180円(税込み)

・パルテノンコーヒードリッパー 380円(税込み)

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スポーツオーソリティ
イオンタウン西熊本店

電話:096-312-3711

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12月 9日(金)放送

キントク

北出温泉部 部長とっておきの穴場温泉

迷ってでも入りたい山里の秘湯!

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寺尾野温泉 共同浴場 薬師湯
住所:小国町上田寺尾野
料金:大人 100円/こども(小学生以下) 50円

※建物までは車では行けません。
地元住民の温泉です。マナーを守って入って下さい!
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お腹もお肌も大満足!そば屋の名湯

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そば処草太郎庵
住所:南小国町小田温泉
電話:0967-44-0108
立寄湯営業:午前11時~午後3時
入浴料:500円(1人)
貸切料:1,000円(1か所1時間)
休み:金曜日
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福運三社巡りと福銭

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小国町商工会
電話:0967-46-3621

12月 8日(木)放送

はっぴぃランチ

Bouche's Café(ブーシーズ・カフェ)

上通りから横の通りに入ったビルの2階にある一杯のコーヒーから本格フレンチコース料理まで幅広くたのしめるお店。
福岡・東京で30歳頃まで修行し帰熊。県内のフレンチレストラン料理長を務め平成3年に独立し開いたお店。
土日祝日もランチ有り、天気が良い日はオープンカフェでゆっくりできます。
ランチはサラダランチ(サラダ、スープ、パン付き)650円からあり。今回紹介するのは日替わりランチセット1080円。
食前スープまたはパスタ、メインは日替わりで肉か魚料理を選ぶ。パンまたはライス、サラダ、ドリンクが付きます。

今回は、人気のパスタと魚料理の組合せで紹介。
パスタは、シェフ特製めんたいタネで作るめんたいスパゲティ。
魚料理は市場から仕入れた、脂ののったタイの白ワインソース。
オーブンでふっくらに仕上げたタイに、白ワインと魚の出汁を煮詰め生クリームを入れさらに煮詰めたソースをかけた一品です。

◎日替わりランチセット 1,080円(税込)

※パンまたはライス、サラダ、ドリンク付き

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Bouche's Café(ブーシーズ・カフェ)
住所:熊本市中央区上通町5-10 桜井ビル2F
電話:096-325-8916
ランチ: 11:00~15:00
休み:火曜(祝日の場合は営業)
駐車場:なし

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12月 8日(木)放送

おいしい木曜中継

南阿蘇村へいちご狩りに行こう

11月20日にオープンした

「やっと見つけた!とっておきのイチゴ畑?」

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新品種の「ゆうべに」が食べられる

・大玉で甘みと酸味のバランスが良い。

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【食べ放題】(税込)

中学生以上1,500円

小学生 1,100円

3歳以上700円

2歳以下300円

やっと見つけた!とっておきのイチゴ畑?
営業:午前9時~午後5時
休み:木曜日
電話:090-8397-9038

他にも南阿蘇村にはたくさんのイチゴ園がある。

岩下さんちのいちご園
※12月下旬オープン
電話:090-4485-8983
トーマス農園
※12月中旬オープン
電話:090-1925-1477
木之内農園
※今年は阿蘇市「はな阿蘇美」で営業
電話:0967-68-0552
ベリー樹ベリー
※来年以降のオープンを目指し復旧中
南阿蘇ふれあい農園
※12月15日オープン
電話:090-2717-4478

◎イチゴを使った料理

イチゴの揚げ春巻き

春巻きの皮でイチゴとカスタードクリームを包んで揚げる。

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12月 8日(木)放送

サイコロコロコロくまモン熊本ふれあい旅

あさぎり町のすごいを探すモン!

今回のお題は「あさぎり町のすごいを探すモン!」

あさぎり町深田東の河川敷には、20匹以上のヤギが放牧されている。

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◎谷水薬師

山門の入り口には、2体の仁王像が立っていて、

自分がやむところに、紙つぶて(紙を丸めたもの)を投げ

ひっつくと、病が治るといわれている。

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◎あさぎり農園のお野菜パスタ

あさぎり町産の野菜を粉末にして麺に練りこんだパスタ。

豆乳・ビーツ・人参・ホウレンソウ・カボチャ・竹炭がある(各種432円税込み)

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あさぎり農園
電話:0966-45-9488

12月 8日(木)放送

おまかせマンマ(吉本 多恵子先生)

酢ごぼう

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【材料】(4~5人分)

ゴボウ...2本

いりゴマ...大さじ2

〈合わせ調味料A〉

昆布とかつお節のだし...1カップ

砂糖...大さじ1

酢...大さじ1

しょう油...大さじ1

<合わせ調味料B>

砂糖...大さじ2

酢...大さじ2

塩...小さじ1/2

しょう油...小さじ1

">【作り方】
  • ゴボウは皮をそぎ、5センチ長さに切る。
    →太さに応じて縦に2つ割、4つ割り →洗って水気を取る
  • 鍋に合わせ調味料Aを入れ、ゴボウを入れ、火にかける。
    →沸騰したら火を止めて30分間程置く。(味が浸みこむ)
  • 30分経ったら、ゴボウをザルに上げる。
  • ボウルに合わせ調味料B入れ、3のゴボウを入れ和える。
  • ゴマを入れ、混ぜてできあがり!

・沸騰したら火を止めて味をしみこませる

12月 7日(水)放送

はっぴぃランチ

ふくチャンネル

2015年4月に光の森から島崎へ移転した、ミニカーを見ながらゆっくり
できるカフェ。今回のおすすめは、日替わりランチ800円。
和風中心のメインで、おでんや肉じゃが、オムレツ、あるときは鍋料理なども登場し、毎日、きょうは何かなと楽しめる。
小鉢、煮物、サラダ、みそ汁、ごはんなど付き、手作り料理は野菜たっぷりで優しいあじつけのうえにボリューム満点。
この日は、鮭のバター焼き。ご主人のお母さんの手作りタルタル添え。
ソースからなんでも手作りの料理が並びます。
もう一つのおすすめは、土地の名前をつけた、牛スジを煮込み。
野菜や果物8種類の旨味としょうがを効かせた 島崎カレー1号セット 750円。

◎島崎カレー1号セット 750円(税込)

◎日替わりランチ 800円(税込)

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ふくチャンネル
住所:熊本市西区島崎2丁目21−28
電話:096−295−6403
ランチ:11:30~15:00
休み:火曜
駐車場:あり

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12月 7日(水)放送

水曜スイッチ

お母さんの愛情たっぷり 熊本の素材から生まれた石けん

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Ladybug(レディバグ)
住所:阿蘇郡高森町色見
電話:0967-62-2866
営業:午前10時~午後4時
休み:日曜・木曜

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KoKIN'[コキン] 
暮らしの雑貨とカフェ

住所:八代市松江町598-3
電話:0965-33-1926

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菊鹿シャルドネメロウ
鶴屋百貨店で販売

12月 7日(水)放送

水曜中継

小川凧(宇城市小川町)

小川凧の歴史は古く、江戸時代前期、小川町に定着した。

昭和54年に県の伝統的工芸品に指定されるなど地域の伝統ある凧となっている。

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使う材料は和紙、竹ひご2本、たこ糸のみでシンプルな作りが特徴。

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小川凧保存会では地域の伝統を受け継ぐべく、地元の小学校に出向くなどして凧作り教室などの活動に取り組んでいる。

保存会では大きさが畳、約4畳半分の「大凧」も制作しており、地元の凧あげ大会では、大凧あげが披露される。

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12月 6日(火)放送

はっぴぃランチ

麺居酒屋「めし処えん」

以前は流通団地にあり、6月に長嶺南で移転オープンした。
懐かしい名物のチャンポンが人気の昼間は定食屋・夜は定食も楽しめる居酒屋を営業。
おすすめは、もちろんチャンポン!と同じく人気のホルモンみそ煮込みがセットになった定食「えん定食 980円」。
有明町にあった「四郎ヶ浜ドライブイン」でおばあちゃんが40数年前から出していた物をご主人が受継いだチャンポン。
豚骨と鶏ガラ、野菜の旨味がたっぷりで12時間かけ作った醤油味のスープは懐かしい味。
今回紹介するもうひとつの人気メニューは「からあげの定食 650円」。
醤油ベースの甘辛く仕上げた特製たれに漬け込み揚げた唐揚げはサクットジューシーでごはんもすすむため、ご飯大盛り無料です。
他にもマグロカツ3本をメインにした定食650円、野菜炒め定食650円など定食メニューが豊富です。

◎えん定食 980円(税込)

◎からあげ 650円(税込)

※ご飯大盛り無料

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麺居酒屋「めし処えん」
住所:熊本市東区長嶺南2-5-54
電話:096-382-7668
ランチ:11:30~14:30
休み:月曜日
(※イベントに参加している場合は店舗は休日となります。)
駐車場:あり

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12月 6日(火)放送

めぐみの1・2・3!

持ち帰り専門のハム工房で1・2・3!

●砂肝の燻製 5個550円(税抜)

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●猪肉の炭火ハム 100グラム952円(税抜)※来年3月中旬まで販売予定

●鹿肉の炭火ハム 100グラム952円(税抜)※来年3月中旬まで販売予定

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●アイスバイン 2,500円(税抜)

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A炭火鶏ムネのハム 中:600円 大:700円(各税抜)

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B赤ずきんソーセージ 100グラム400円(税抜)

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C極上炭火ベーコン 100グラム600円(税抜)

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江津湖畔のハム工房赤ずきん
住所:熊本市東区下江津1-15-14
営業:午前10時~午後6時
休み:水曜日・第3木曜日
電話:096-200-2842

12月 6日(火)放送

熊本ワッチョイチョイ

最盛期!大忙しのノリ工場をお手伝い

熊本県産の新ノリが出回りはじめ
ノリ加工の最盛期を迎えている
宇土市の「佐田海苔店」をお手伝い。

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焼き海苔や、味付け海苔など約60種類の商品を求めて常連客が訪れる。

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佐田海苔店
電話:0964-24-3116

12月 5日(月)放送

はっぴぃランチ

和食 花清

大阪、横浜、東京など日本各地をめぐり腕を磨いて来た和食歴25年のご主人が作る仕出し、会席料理の店。

地元熊本で採れた食材を中心に、新鮮な魚介や旬のお野菜などを使った季節料理を味わうことができます。紹介するのは1日10組限定の「ちらし寿司御膳1080円」。あさ市場で厳選した旬の魚を食べやすくサイコロ状に切り酢飯の上にのせた色とりどりのちらし寿司の御膳。煮物、天ぷら、サラダ、茶碗蒸しなどがついた欲張りメニューで女性に人気。

もうひとつは、「げんこつ唐揚げ定食972円」。

文字どおり、女性のげんこつくらいの大きさのからあげ4個をメインにサラダ、小鉢、茶碗蒸しが付いたボリューム満点な定食。

特製しおだれに漬け込んで揚げた、さっくりジューシーな鶏のからあげは、ポン酢と大根おろしでサッパリいただけます。ボリュームがあるので男性に人気の一品。

◎ちらし寿司御膳1,080円(税込)

※煮物、天ぷら、サラダ、茶碗蒸し付き

◎げんこつ唐揚げ定食 972円(税込)

※サラダ、小鉢、茶碗蒸し付き

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和食 花清
住所:熊本市東区上南部1-19-45
電話:096-389-4187
ランチ:11:30~14:30
休み:水曜
駐車場:あり

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12月 5日(月)放送

英太郎のどーんとやってみよう!

気になるあのお店を調査せよ

今回は【気になるあのお店を調査せよ】という事で、

まずは、熊本市南区御幸西、県道182号沿いにある

【巨大なサッカーボール】のオブジェがあるお店。

このお店は、2年前に電気設備の会社をしているお父さんが、電気自動車の充電スポットを作り、充電するのに約40分かかるので、同じ敷地内にカフェを作った。

そのとき、カフェが事務所みたいで、何か目印になるものはないかという事で、手作りで、巨大なサッカーボールを作った。

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コアラカフェ
住所:熊本市南区御幸西3丁目2-3
電話:096-288-9873
営業:午前10時~午後7時(OSは午後6時30分)
休み:日曜・第3土曜

熊本市中央区国府(新水前寺駅の近く)にある 行列ができているお店を調査。

若い子がたくさん並ぶ中、お店の看板には

【世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス】

なぜ、世界で2番めなのかというと、世界で1番はメロンパンを作った師匠が

世界で1番で、弟子は2番という事で、この名前に。

取材した日は、オープンして5日後だったので商品はメロンパンアイスとメロンパンだけ様々な、雑誌やネット、テレビで取材されており、全国で約50店舗、熊本には初上陸の大人気のお店。

・メロンパンアイス...1個400円(税込)メロンパン...1個200円(税込)

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世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス
営業:午後1時~午後9時
休み:なし

12月 5日(月)放送

厳選!全国お取り寄せグルメ

熊本・りんどうポーク スペアリブ/福島・あんぽ柿

熊本・りんどうポーク スペアリブ (南国食堂・ヤシの樹)

JA熊本経済連のブランド豚「りんどうポーク」使ったスペアリブ。

圧力鍋を使わず、3時間じっくり煮込むことでふわとろのスペアリブが完成。

味付けは、ニンニクとバターと醤油。箸でほぐれる柔らかさが特徴。

4個セット...3240円(税込・送料別)

7個セット...5400円(税込・送料無料)

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南国食堂ヤシの樹
電話:096-356-8884
受付:午後5時~深夜0時
インターネット:くませれ スペアリブ で検索

福島・あんぽ柿 (かんのや)

干し柿の種を取り除き、そこに黄身あんを詰めた和菓子。

干し柿の自然な甘さと黄身あんのまろやかな甘さを楽しめる。

秋冬限定の和菓子で3月までの期間限定販売。

1個486円(税込・送料別) *4個・6個・9個・12個入りも取り扱い有

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かんのや
フリーダイヤル:0120-040-141
受付:午前9時~午後5時
FAX:0247-62-2590
インターネット:かんのや で検索

12月 1日(木)放送

はっぴぃランチ

SUN華鳳(かほう)

中国四川料理のお店。

秘伝のラー油を使ったマーボーナスを紹介

◎おすすめAランチ 880円(税込)

※メイン4品から1品選べるスープ・漬物・コーヒー付き

◎おすすめBランチ 1,180円(税込)

※メイン4品から2品選べる! スープ・漬物・コーヒー付き

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SUN華鳳(かほう)
住所:熊本市南区近見2−2−10
電話:096−278−7878
ランチ:午前11時30分~午後2時30分
休み:木曜日
駐車場:あり

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12月 1日(木)放送

サイコロコロコロくまモン熊本ふれあい旅

南小国町の新しいを探すモン 

今回のお題は「南小国町の新しいを探すモン」

◎大きなハンバーガー

紹介商品

風℃オリジナルバーガー 850円(税込)

抹茶ロールケーキ 300円(税込)

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カフェ&キッチン 風℃(ふうど)
住所:阿蘇郡南小国町満願寺
電話:0967-44-0210(彩もみぢ)
営業:午前11時~午後5時
休み:月曜

◎新米のかまど炊き体験

紹介

新米のかまど炊き体験 ※要予約

1500円~(小学生未満 500円~)

※料理の内容によって金額が変わります。

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吉原ごんべえ村 畑暦(はたごよみ)
住所:阿蘇郡南小国町満願寺5113
電話:0967-44-0275
営業:午前11時~午後3時

12月 1日(木)放送

木曜中継

からすみ(天草市牛深町)

お正月のおせち料理にも使われる「からすみ」は今が最盛期。

牛深の冬の風物詩ともいえる高級食材。

ボラの卵巣を塩漬け、塩抜き、そして天日干しと

ほとんどが手作業で作られ、完成までに4~6週間かかる。

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◎ポイント

生臭さが苦手な方は軽く炙ることで生臭さがとれる

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◎からすみ大根

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◎からすみのそうめんチャンプルー

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◎からすみの箱寿司

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井上勇商店
電話:0969-73-2248

12月 1日(木)放送

おまかせマンマ(吉本 多恵子先生)

筑前煮

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【材料】(4~5人分)

鶏もも肉...200g

<肉の下味>

しょう油...大さじ1

ゴボウ...1本

レンコン...150g

ゆでタケノコ...150g

ニンジン...100g

こんにゃく...1/2枚

干しシイタケ...3枚

キヌサヤ...30g

昆布とかつお節のだし...1カップ

干しシイタケの戻し汁...1カップ

<合わせ調味料>

砂糖...大さじ1

酒...大さじ1

赤酒...大さじ1

しょう油...大さじ2

塩...小さじ1/2

【作り方】

  • 鶏もも肉は一口大に切り、しょう油で下味をつける
  • ゴボウ、レンコン、ニンジン、タケノコ...食べやすい大きさに乱切り
    コンニャク...ゆで食べやすい大きさにちぎる
    干しシイタケ...戻しそぎ切り
    キヌサヤ...筋とり、ゆでて水につける
  • フライパンに油(小さじ1)を入れて炒める
  • だしとシイタケの戻し汁を入れて10分煮る
  • 合わせ調味料を入れて煮る
  • 煮汁が少なくなったら、強火であおり、汁気を飛ばしてできあがり!

・強火であおりながら汁気を飛ばして仕上げる

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