くまもとアグリのチカラ

supported by

yammer.jpg

6月24日(金)第11回

第11回 Mr.Orange 安田昌一さん(水俣市)

八代海に面する水俣市月浦で、レモンや不知火など10種類以上の柑橘類を、有機農法で栽培している「Mr.Orange」の安田昌一さん。安田さんは、七面鳥を放して雑草や虫を食べさせることにより農薬を使わない農業を実現している。インターネット販売もいち早く採り入れ。今では売り上げの半分を占めるまでに成長した。

6月17日(金) 第10回

第10回 天の製茶園・天野浩さん(水俣市)

水俣市の山間部で親子二代にわたり完全無農薬・無化学肥料でのお茶作りに取り組む「天の製茶園」。天野浩さんは「環境や健康にこだわったものづくりを進める職人」として、水俣市から認定を受けている。26年前から生産を続ける紅茶は、有名老舗の羊羹の原料として使われるほど評価が高い。

6月10日(金) 第9回

第9回 大自然ファーム・本田亮希さん(菊陽町)

菊池郡菊陽町にある「大自然ファーム」は、 作物が本来持っている甘さと栄養を最大限引き出すため、緑肥栽培による「有機物循環農法」で、にんじんを生産している。専務の本田亮希さんが夢を語る。

6月3日(金) 第8回

第8回 今木養蜂園・今木智雄さん(熊本市東区)

全国3位のハチミツ生産量を誇る熊本県。 熊本市東区に本社がある今木養蜂園の3代目今木智雄さんは、純熊本県産のハチミツ作りにこだわる。同養蜂園は、熊本市の中心街でハチミツを採取する「熊本ハニープロジェクト」にも参加、「ミツバチで日本の食を支えたい」と話す。

バックナンバー